{"id":18492,"date":"2022-05-09T18:43:59","date_gmt":"2022-05-09T18:43:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=18492"},"modified":"2022-05-09T18:43:59","modified_gmt":"2022-05-09T18:43:59","slug":"worlds-strangest-ice-cream-flavors-and-the-future-of-frozen-treats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/life\/food-and-drink\/worlds-strangest-ice-cream-flavors-and-the-future-of-frozen-treats\/","title":{"rendered":"Lody &#8211; co nowego?"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Lody &#8211; co nowego?<\/h2>\n\n<p>Lody, uwielbiany przysmak os\u00f3b w ka\u017cdym wieku, przechodz\u0105 transformacj\u0119. Od dziwacznych smak\u00f3w po zdrowe innowacje, \u015bwiat lod\u00f3w nieustannie ewoluuje.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Poszukiwania smakowe<\/h2>\n\n<p>Min\u0119\u0142y ju\u017c czasy, kiedy wanilia, czekolada i truskawka kr\u00f3lowa\u0142y. Dzisiaj producenci lod\u00f3w przesuwaj\u0105 granice smaku, oferuj\u0105c kalejdoskop smak\u00f3w. Od bekonu, przez r\u00f3\u017ce, a\u017c po krewetki z ananasem &#8211; ka\u017cdy znajdzie sw\u00f3j ulubiony smak lod\u00f3w.<\/p>\n\n<p>Jednym z najgor\u0119tszych trend\u00f3w w przemy\u015ble lodziarskim jest \u0142\u0105czenie smak\u00f3w s\u0142odkich i s\u0142onych. Czekoladowe precle z solonym karmelem zosta\u0142y okrzykni\u0119te najbardziej innowacyjnym smakiem roku, a wsz\u0119dzie pojawiaj\u0105 si\u0119 kolejne s\u0142ono-s\u0142odkie mikstury, od popcornu z cynamonem i cukrem po mro\u017cone kanapki z gofr\u00f3w z bekonem i syropem klonowym.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zdrowe przyjemno\u015bci<\/h2>\n\n<p>Cho\u0107 lody tradycyjnie kojarzone s\u0105 z przyjemno\u015bci\u0105, ro\u015bnie ruch na rzecz uczynienia z nich zdrowszej przek\u0105ski. Naukowcy eksperymentuj\u0105 z dodawaniem do lod\u00f3w b\u0142onnika, przeciwutleniaczy i probiotyk\u00f3w, zamieniaj\u0105c je w potencjalne \u017ar\u00f3d\u0142o sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n\n<p>Jednak wprowadzenie zdrowych sk\u0142adnik\u00f3w do lod\u00f3w to delikatna r\u00f3wnowaga. Badania wykaza\u0142y, \u017ce ludzie wol\u0105 smak lod\u00f3w o ni\u017cszej zawarto\u015bci b\u0142onnika. Ostatecznie przyjemno\u015b\u0107 i rado\u015b\u0107 jedzenia lod\u00f3w pozostaj\u0105 g\u0142\u00f3wnymi motywatorami dla konsument\u00f3w.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Inne wie\u015bci ze \u015bwiata lod\u00f3w<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zagadka zachcianek:<\/strong> Badania wykaza\u0142y, \u017ce nadmierne spo\u017cycie lod\u00f3w mo\u017ce prowadzi\u0107 do zachcianek podobnych do uzale\u017cnienia od narkotyk\u00f3w.<\/li>\n<li><strong>Slurpee light:<\/strong> 7-Eleven wprowadzi\u0142 bezcukrowe opcje Slurpee, oferuj\u0105c mniej kaloryczn\u0105 alternatyw\u0119 dla kultowego mro\u017conego napoju.<\/li>\n<li><strong>Ochrona pojemnik\u00f3w:<\/strong> Ben &amp; Jerry&#8217;s stworzy\u0142o pier\u015bcie\u0144 zabezpieczaj\u0105cy, aby powstrzyma\u0107 wsp\u00f3\u0142lokator\u00f3w i cz\u0142onk\u00f3w rodziny przed kradzie\u017c\u0105 lod\u00f3w.<\/li>\n<li><strong>Powr\u00f3t Dippin&#8217; Dots:<\/strong> Ulubione pere\u0142ki lodowe, Dippin&#8217; Dots, powr\u00f3ci\u0142y po tym, jak firma og\u0142osi\u0142a bankructwo.<\/li>\n<li><strong>Prze\u0142om w kwestii brain freeze:<\/strong> Naukowcy odkryli, \u017ce brain freeze jest spowodowany rozszerzaniem si\u0119 i kurczeniem naczy\u0144 krwiono\u015bnych w m\u00f3zgu.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Prosciutto i dalej: kreatywne smaki<\/h2>\n\n<p>W \u015bwiecie smak\u00f3w lod\u00f3w nie ma \u017cadnych ogranicze\u0144. Lodziarnia Humphry Slocombe w San Francisco s\u0142ynie ze swojego smaku prosciutto. Inne niezwyk\u0142e smaki to ksi\u0119\u017cycowy sernik, kreolski serek \u015bmietankowy, truskawka z bazyli\u0105 i sorbet mojito.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Przysz\u0142o\u015b\u0107 lod\u00f3w<\/h2>\n\n<p>Przysz\u0142o\u015b\u0107 lod\u00f3w niesie ze sob\u0105 niesko\u0144czone mo\u017cliwo\u015bci. Naukowcy wci\u0105\u017c eksperymentuj\u0105 z nowymi smakami i korzy\u015bciami zdrowotnymi, a producenci lod\u00f3w przesuwaj\u0105 granice kreatywno\u015bci. Jedno jest pewne: lody pozostan\u0105 ulubionym przysmakiem, ciesz\u0105cym kolejne pokolenia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lody &#8211; co nowego? Lody, uwielbiany przysmak os\u00f3b w ka\u017cdym wieku, przechodz\u0105 transformacj\u0119. Od dziwacznych smak\u00f3w po zdrowe innowacje, \u015bwiat lod\u00f3w nieustannie ewoluuje. Poszukiwania smakowe Min\u0119\u0142y ju\u017c czasy, kiedy wanilia,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[21485,1408,21954,8236],"class_list":["post-18492","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-and-drink","tag-flavor-exploration","tag-food-innovation","tag-ice-cream","tag-health-and-nutrition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18492"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18493,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18492\/revisions\/18493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}