W staro\u017cytnym mie\u015bcie Metsamor w zachodniej Armenii archeolodzy dokonali niezwyk\u0142ego odkrycia: 3000-letniej piekarni, jednej z najstarszych znanych budowli tego typu w po\u0142udniowym Kaukazie i wschodniej Anatolii.<\/p>\n\n
Pocz\u0105tkowo badacze byli zdezorientowani pozosta\u0142o\u015bciami 3000-letniej budowli, kt\u00f3r\u0105 odkopali. Pokrywaj\u0105ca teren dziwna substancja przypominaj\u0105ca proszek wprawi\u0142a ich w zak\u0142opotanie. Zak\u0142adaj\u0105c, \u017ce jest to popi\u00f3\u0142 z verkolowanego dachu i belek budynku, ze zdumieniem odkryli, \u017ce substancja ta jest w rzeczywisto\u015bci m\u0105k\u0105 pszenn\u0105<\/strong>. Ta konstatacja doprowadzi\u0142a ich do zidentyfikowania budynku jako staro\u017cytnej piekarni<\/strong>.<\/p>\n\n Archeolodzy szacuj\u0105, \u017ce piekarnia<\/strong> mog\u0142a niegdy\u015b pomie\u015bci\u0107 nawet 3,5 tony m\u0105ki<\/strong>, co wskazuje, \u017ce by\u0142o to miejsce masowej produkcji chleba<\/strong>. Odkrycie piec\u00f3w dodanych po wybudowaniu budynku sugeruje, \u017ce m\u00f3g\u0142 on kiedy\u015b s\u0142u\u017cy\u0107 innemu celowi, by\u0107 mo\u017ce do ceremonii lub zebra\u0144, zanim zosta\u0142 przekszta\u0142cony w piekarni\u0119<\/strong> do przechowywania m\u0105ki<\/strong>.<\/p>\n\n M\u0105ka<\/strong> w piekarni<\/strong> jest ju\u017c dawno po terminie wa\u017cno\u015bci, ale jej odkrycie pozostaje znacz\u0105ce. Dostarcza cennych informacji na temat historii Metsamoru, ufortyfikowanej osady za\u0142o\u017conej w IV tysi\u0105cleciu p.n.e. Wydaje si\u0119, \u017ce budynek funkcjonowa\u0142 mi\u0119dzy ko\u0144cem XI a pocz\u0105tkiem IX wieku p.n.e., oferuj\u0105c wgl\u0105d w codzienne \u017cycie i praktyki kulinarne staro\u017cytnych mieszka\u0144c\u00f3w.<\/p>\n\n Piekarnia<\/strong> jest niezwykle dobrze zachowana, dzi\u0119ki zawalonemu dachowi podczas po\u017caru, kt\u00f3ry os\u0142oni\u0142 jej zawarto\u015b\u0107. Archeolog Krzysztof Jakubiak zauwa\u017ca: \u201eW normalnych okoliczno\u015bciach wszystko powinno zosta\u0107 spalone i ca\u0142kowicie zniszczone\u201d. Wyj\u0105tkowy stan zachowania m\u0105ki<\/strong> i innych artefakt\u00f3w pozwala badaczom g\u0142\u0119biej zrozumie\u0107 histori\u0119 Metsamoru i znaczenie chleba<\/strong> w staro\u017cytnej kulturze arme\u0144skiej.<\/p>\n\n Jakubiak i jego zesp\u00f3\u0142 planuj\u0105 kontynuowa\u0107 badania piekarni<\/strong>, aby odkry\u0107 kolejne tajemnice przesz\u0142o\u015bci Metsamoru. Maj\u0105 nadziej\u0119 rzuci\u0107 \u015bwiat\u0142o na techniki wypieku chleba<\/strong>, metody przechowywania m\u0105ki<\/strong> i rol\u0119 chleba<\/strong> w diecie i gospodarce spo\u0142eczno\u015bci.<\/p>\n\n Odkrycie 3000-letniej piekarni<\/strong> w Metsamorze jest znacz\u0105cym wk\u0142adem w nasz\u0105 wiedz\u0119 o staro\u017cytnej cywilizacji arme\u0144skiej. Dostarcza namacalnych dowod\u00f3w zaawansowanych praktyk kulinarnych i technik konserwacji \u017cywno\u015bci w tamtych czasach. Trwaj\u0105ce badania na tym stanowisku obiecuj\u0105 ujawni\u0107 jeszcze wi\u0119cej na temat codziennego \u017cycia i tradycji kulturowych naszych staro\u017cytnych przodk\u00f3w.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Archeolodzy odkryli 3000-letni\u0105 piekarni\u0119 w Armenii W staro\u017cytnym mie\u015bcie Metsamor w zachodniej Armenii archeolodzy dokonali niezwyk\u0142ego odkrycia: 3000-letniej piekarni, jednej z najstarszych znanych budowli tego typu w po\u0142udniowym Kaukazie i…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24729,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[88,5281,7297,5505,27,621,7298,7299],"class_list":["post-3912","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archaeology","tag-archaeology","tag-armenia","tag-bakery","tag-bread","tag-history","tag-culinary-history","tag-food-preservation","tag-metsamor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3912"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24730,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3912\/revisions\/24730"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Przechowywanie m\u0105ki i masowa produkcja<\/h3>\n\n
Wgl\u0105d w histori\u0119 Metsamoru<\/h3>\n\n
Znakomity stan zachowania<\/h3>\n\n
Tocz\u0105ce si\u0119 badania<\/h3>\n\n
Znaczenie odkrycia<\/h3>\n\n