{"id":15220,"date":"2023-04-22T17:44:44","date_gmt":"2023-04-22T17:44:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=15220"},"modified":"2023-04-22T17:44:44","modified_gmt":"2023-04-22T17:44:44","slug":"what-the-heck-do-i-do-with-a-cardoon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pt\/life\/food\/what-the-heck-do-i-do-with-a-cardoon\/","title":{"rendered":"O Cardo: Um Vegetal Incomum e Vers\u00e1til"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">O Que Fazer Com Cardo?<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Introdu\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n<p>Cardos s\u00e3o vegetais \u00fanicos e intrigantes apreciados h\u00e1 s\u00e9culos. Eles s\u00e3o membros da fam\u00edlia das margaridas e est\u00e3o intimamente relacionados com as alcachofras. Cardos t\u00eam um sabor distinto que \u00e9 frequentemente descrito como amargo ou terroso. Eles podem ser consumidos crus, cozidos ou usados para fazer queijo.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual a Apar\u00eancia dos Cardos?<\/h2>\n\n<p>Cardos s\u00e3o plantas altas, semelhantes a cardos, com folhas verde-prateadas e bot\u00f5es florais azul-arroxeados. A parte comest\u00edvel do cardo \u00e9 o caule, que se parece com um talo de aipo. Os bot\u00f5es florais n\u00e3o s\u00e3o comest\u00edveis, mas s\u00e3o frequentemente usados para fins ornamentais.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Onde os Cardos Crescem?<\/h2>\n\n<p>Os cardos s\u00e3o nativos da regi\u00e3o mediterr\u00e2nea e agora s\u00e3o cultivados em muitas partes do mundo. Eles preferem solos bem drenados e pleno sol. Cardos s\u00e3o plantas perenes, o que significa que crescer\u00e3o novamente ano ap\u00f3s ano.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Preparar Cardos<\/h2>\n\n<p>Os cardos requerem um pouco de prepara\u00e7\u00e3o antes de serem consumidos. A casca externa do caule \u00e9 dura e deve ser removida. O caule pode ent\u00e3o ser cortado em peda\u00e7os e embebido em \u00e1gua para remover o amargor.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Cozinhar Cardos<\/h2>\n\n<p>Os cardos podem ser cozidos de v\u00e1rias maneiras, incluindo fritar, ferver e ensopar. Eles tamb\u00e9m podem ser consumidos crus, mergulhados em manteiga de nozes ou homus.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receitas de Cardo<\/h2>\n\n<p>Aqui est\u00e3o algumas receitas populares de cardo:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cardos Fritos:<\/strong> Corte os cardos em peda\u00e7os de cinco a sete cent\u00edmetros e deixe-os de molho em \u00e1gua por v\u00e1rias horas. Mergulhe os cardos em ovos, passe-os na farinha de rosca e frite-os em \u00f3leo at\u00e9 dourar.<\/li>\n<li><strong>Cardos Crus:<\/strong> Descasque a camada externa do caule do cardo e corte-o em palitos. Mergulhe os cardos em manteiga de nozes ou homus.<\/li>\n<li><strong>Ensopado de Cardo:<\/strong> Adicione cardos \u00e0 sua receita favorita de sopa. Os cardos requerem um tempo de cozimento mais longo do que outros vegetais, ent\u00e3o adicione-os \u00e0 panela primeiro.<\/li>\n<li><strong>Queijo de Cardo:<\/strong> As flores secas de um cardo cont\u00eam enzimas que podem ser usadas para coalhar o leite. Esta enzima \u00e9 usada para fazer v\u00e1rios tipos de queijo, incluindo Serra da Estrela, Azeitao e Nisa.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cultivando Cardos<\/h2>\n\n<p>Os cardos s\u00e3o relativamente f\u00e1ceis de cultivar a partir de sementes. Eles podem ser iniciados dentro ou fora de casa na primavera. Os cardos preferem solos bem drenados e pleno sol. Eles precisar\u00e3o ser regados regularmente, especialmente durante o tempo quente.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cardos Como Planta Ornamental<\/h2>\n\n<p>Os cardos n\u00e3o s\u00e3o apenas comest\u00edveis, mas tamb\u00e9m s\u00e3o belas plantas ornamentais. As folhas verde-prateadas e os bot\u00f5es florais azul-arroxeados os tornam uma adi\u00e7\u00e3o marcante a qualquer jardim. Os cardos podem crescer at\u00e9 um metro e meio de altura, por isso s\u00e3o uma \u00f3tima planta de destaque.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n<p>Os cardos s\u00e3o vegetais vers\u00e1teis e deliciosos que podem ser apreciados de v\u00e1rias maneiras. S\u00e3o uma boa fonte de fibras e vitaminas e tamb\u00e9m s\u00e3o pobres em calorias. Se voc\u00ea est\u00e1 procurando um vegetal novo e excitante para experimentar, os cardos s\u00e3o uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Que Fazer Com Cardo? 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