{"id":16642,"date":"2022-09-18T19:51:25","date_gmt":"2022-09-18T19:51:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=16642"},"modified":"2022-09-18T19:51:25","modified_gmt":"2022-09-18T19:51:25","slug":"bird-flu-pasteurized-milk-safety-risks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pt\/science\/life-sciences\/bird-flu-pasteurized-milk-safety-risks\/","title":{"rendered":"V\u00edrus da gripe avi\u00e1ria no leite: o que voc\u00ea precisa saber e como se proteger"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">V\u00edrus da gripe avi\u00e1ria detectado em leite pasteurizado: entendendo os riscos e medidas de seguran\u00e7a<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Detec\u00e7\u00e3o em leite pasteurizado<\/h3>\n\n<p>A Food and Drug Administration (FDA) detectou material gen\u00e9tico do v\u00edrus da gripe avi\u00e1ria em leite pasteurizado. No entanto, a FDA enfatiza que isso n\u00e3o indica a presen\u00e7a de v\u00edrus infeccioso e que o suprimento comercial de leite permanece seguro para consumo.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pasteuriza\u00e7\u00e3o e v\u00edrus da gripe avi\u00e1ria<\/h3>\n\n<p>A pasteuriza\u00e7\u00e3o \u00e9 um processo de aquecimento que mata v\u00edrus e bact\u00e9rias no leite. Embora deva eliminar o v\u00edrus da gripe avi\u00e1ria, pode n\u00e3o remover todas as part\u00edculas virais. No entanto, essas part\u00edculas residuais representam risco m\u00ednimo aos consumidores, pois n\u00e3o s\u00e3o infecciosas.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Testes e monitoramento da FDA<\/h3>\n\n<p>A FDA est\u00e1 conduzindo testes adicionais para confirmar a aus\u00eancia de v\u00edrus infeccioso no leite. A ag\u00eancia est\u00e1 injetando amostras virais em ovos de galinha para verificar a replica\u00e7\u00e3o, que \u00e9 um indicador chave de v\u00edrus ativo. Os resultados desses estudos ser\u00e3o disponibilizados nas pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preval\u00eancia da gripe avi\u00e1ria em rebanhos leiteiros<\/h3>\n\n<p>Infec\u00e7\u00f5es por gripe avi\u00e1ria foram detectadas em vacas leiteiras em oito estados: Idaho, Novo M\u00e9xico, Dakota do Sul, Kansas, Texas, Michigan, Ohio e Carolina do Norte. O v\u00edrus est\u00e1 se espalhando mais amplamente do que se pensava inicialmente, gerando preocupa\u00e7\u00e3o entre autoridades de sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Impacto na produ\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a do leite<\/h3>\n\n<p>Produtores de leite est\u00e3o desviando e descartando leite de vacas infectadas para manter a seguran\u00e7a do suprimento de leite. Al\u00e9m disso, a pasteuriza\u00e7\u00e3o e a dilui\u00e7\u00e3o do leite de vacas individuais minimizam ainda mais o risco de contamina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Risco para humanos<\/h3>\n\n<p>De acordo com os Centros de Controle e Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as (CDC), o risco ao p\u00fablico em geral permanece baixo. An\u00e1lises dos v\u00edrus detectados em gado leiteiro n\u00e3o revelaram nenhuma altera\u00e7\u00e3o que os tornaria mais infecciosos para humanos. Apenas uma pessoa foi infectada ap\u00f3s exposi\u00e7\u00e3o a gado doente, e seus sintomas se limitaram a conjuntivite.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preocupa\u00e7\u00f5es sobre compartilhamento de informa\u00e7\u00f5es<\/h3>\n\n<p>Cientistas expressaram preocupa\u00e7\u00e3o de que o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) n\u00e3o esteja compartilhando informa\u00e7\u00f5es suficientes sobre a dissemina\u00e7\u00e3o da gripe avi\u00e1ria em gado e esteja fazendo isso muito lentamente. Essa falta de transpar\u00eancia dificulta os esfor\u00e7os para mitigar os riscos associados ao v\u00edrus.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Esfor\u00e7os e pesquisas cont\u00ednuos<\/h3>\n\n<p>Ag\u00eancias reguladoras, cientistas e produtores de leite est\u00e3o trabalhando ativamente para controlar a dissemina\u00e7\u00e3o da gripe avi\u00e1ria e garantir a seguran\u00e7a do suprimento de leite. Pesquisas e monitoramento cont\u00ednuos s\u00e3o essenciais para entender o comportamento do v\u00edrus, desenvolver estrat\u00e9gias eficazes de preven\u00e7\u00e3o e salvaguardar a sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informa\u00e7\u00f5es adicionais<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A FDA afirma que o suprimento comercial de leite \u00e9 seguro e reportar\u00e1 resultados de mais testes nos pr\u00f3ximos dias e semanas.<\/li>\n<li>O v\u00edrus da gripe avi\u00e1ria foi detectado em mais de 9.000 aves selvagens e mais de 90 milh\u00f5es de aves dom\u00e9sticas em 48 estados nos \u00faltimos anos.<\/li>\n<li>Em todo o mundo, mais de 131 milh\u00f5es de aves dom\u00e9sticas morreram devido a infec\u00e7\u00e3o ou abate somente em 2022.<\/li>\n<li>V\u00edrus da gripe s\u00e3o geralmente suscet\u00edveis \u00e0 inativa\u00e7\u00e3o, tornando a pasteuriza\u00e7\u00e3o uma medida eficaz contra o v\u00edrus da gripe avi\u00e1ria.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00edrus da gripe avi\u00e1ria detectado em leite pasteurizado: entendendo os riscos e medidas de seguran\u00e7a Detec\u00e7\u00e3o em leite pasteurizado A Food and Drug Administration (FDA) detectou material gen\u00e9tico do v\u00edrus&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[3027,17147,22013,22014,178,950,5832],"class_list":["post-16642","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-life-sciences","tag-epidemiology","tag-bird-flu","tag-pasteurized-milk","tag-milk-safety","tag-public-health","tag-food-safety","tag-virology"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16642"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16643,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16642\/revisions\/16643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}