{"id":17026,"date":"2024-05-23T21:05:53","date_gmt":"2024-05-23T21:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=17026"},"modified":"2024-05-23T21:05:53","modified_gmt":"2024-05-23T21:05:53","slug":"thanksgiving-delights-from-top-chefs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/pt\/life\/food-and-drink\/thanksgiving-delights-from-top-chefs\/","title":{"rendered":"Del\u00edcias de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as com um Toque Global"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Del\u00edcias de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as dos melhores chefs<\/h2>\n\n<p>O Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as, um feriado americano muito querido, \u00e9 uma \u00e9poca para fam\u00edlia, amigos e, claro, comida deliciosa. Embora pratos tradicionais como peru e recheio sejam sempre bem-vindos, muitos chefs est\u00e3o adicionando seus pr\u00f3prios toques culin\u00e1rios \u00fanicos ao banquete de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sabores internacionais<\/h2>\n\n<p>O chef David Bazirgan do restaurante Dirty Habit em San Francisco traz sua heran\u00e7a arm\u00eania para a mesa com aperitivos como boereg, uma massa folhada crocante recheada com queijo ou carne, e basturma, um prato de carne curada.<\/p>\n\n<p>O chef Francis Ang do mesmo restaurante cresceu nas Filipinas e incorpora carne de porco em seu menu de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as. Seu recheio de p\u00e3o sisig, feito com carne de porco mo\u00edda, f\u00edgado e especiarias arom\u00e1ticas, combina perfeitamente com sua prepara\u00e7\u00e3o \u00fanica de peru.<\/p>\n\n<p>A chef Christy Vega do restaurante Casa Vega em Los Angeles se inspira em suas ra\u00edzes latino-americanas. Seus cranberries com jalape\u00f1o adicionam um toque de picante \u00e0 acidez doce dos cranberries, enquanto seus tamales de milho doce, cobertos com uma crema rica, oferecem um delicioso equil\u00edbrio entre salgado e doce.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Influ\u00eancias globais<\/h2>\n\n<p>O chef Ben Ford, filho do ator Harrison Ford, serve um menu de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as que lembra seu tempo no Reino Unido. Seu rosbife com creme de raiz-forte, salada de caqui com queijo de cabra e nozes pecan cristalizadas e sopa de ervilha com presunto defumado trazem um gostinho da culin\u00e1ria brit\u00e2nica para a mesa do feriado.<\/p>\n\n<p>Florian Wehrli, su\u00ed\u00e7o de nascimento e chef do restaurante Triomphe em Manhattan, tem um fraco por queijo. Sua torta de queijo Gruy\u00e8re, uma receita tradicional de sua inf\u00e2ncia, \u00e9 uma das favoritas entre seus convidados.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tradi\u00e7\u00f5es italianas<\/h2>\n\n<p>O chef Joe Farina do Rosebud Restaurant Group cresceu em uma fam\u00edlia \u00edtalo-americana. Seu menu de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as inclui pratos italianos cl\u00e1ssicos como pratos de antipasti com queijo, carnes e frutas; lasanha; arancini, bolinhos de arroz frito; e stromboli, uma pizza enrolada. De sobremesa, ele serve cannoli caseiro e cheesecake de ab\u00f3bora.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receitas de feriado<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recheio Sisig do Chef Francis Ang<\/h2>\n\n<p>Este recheio de inspira\u00e7\u00e3o filipina combina os sabores de porco, f\u00edgado e especiarias.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Torta de queijo Gruy\u00e8re do Chef Florian Wehrli<\/h2>\n\n<p>Um prato tradicional su\u00ed\u00e7o, esta torta de queijo \u00e9 feita com uma crosta escamosa e um recheio rico e cremoso.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Outros pratos de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ca\u00e7arola de batata-doce com cobertura de nozes<\/li>\n<li>Ca\u00e7arola de feij\u00e3o verde com cebola crocante<\/li>\n<li>Couve de Bruxelas assada com esmalte bals\u00e2mico<\/li>\n<li>Torta de ma\u00e7\u00e3 com sorvete de baunilha<\/li>\n<li>Torta de ab\u00f3bora com chantilly<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Quer voc\u00ea prefira pratos tradicionais de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as ou pratos com um toque global, h\u00e1 algo para todos nesta temporada de festas. Ao se reunir com seus entes queridos para celebrar, deixe que as cria\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias desses chefs talentosos inspirem seu pr\u00f3prio banquete de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del\u00edcias de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as dos melhores chefs O Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as, um feriado americano muito querido, \u00e9 uma \u00e9poca para fam\u00edlia, amigos e, claro, comida deliciosa. 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