{"id":12831,"date":"2024-07-05T02:05:26","date_gmt":"2024-07-05T02:05:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=12831"},"modified":"2024-07-05T02:05:26","modified_gmt":"2024-07-05T02:05:26","slug":"giant-pumpkin-keg-elysian-brewing-company","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/ro\/life\/food-and-drink\/giant-pumpkin-keg-elysian-brewing-company\/","title":{"rendered":"Festivalul Mare al Berii de Dovleac din Seattle: O s\u0103rb\u0103toare a toamnei \u0219i a dovleacului"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Butoiul de Dovleac uria\u0219 al Elysian Brewing Company: O tradi\u021bie unic\u0103 de toamn\u0103<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Marele Festival al Berii de Dovleac<\/h2>\n\n<p>\u00cen fiecare an, Seattle g\u0103zduie\u0219te Marele Festival al Berii de Dovleac, o s\u0103rb\u0103toare a dovleacului, leguma preferat\u0103 a toamnei. Peste 50 de fabrici de bere din vestul Statelor Unite se adun\u0103 pentru a-\u0219i prezenta berile de dovleac, al\u0103turi de activit\u0103\u021bi de toamn\u0103 precum sta\u021bii de sculptat, food truck-uri \u0219i concursuri de costume.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Butoiul de Dovleac<\/h2>\n\n<p>Unul dintre punctele culminante ale festivalului este butoiul gigantic de dovleac creat de Elysian Brewing Company. \u00cen fiecare an, Elysian selecteaz\u0103 un dovleac enorm, cu o greutate de peste 1.000 de lire sterline, \u0219i \u00eel transform\u0103 \u00eentr-un butoi pentru una dintre berile lor de dovleac. Anul acesta, selec\u021bia lor a inclus Hi-P, un amestec de hibiscus \u0219i dovleac; bere Night Owl; bere de gr\u00e2u cu dovleac One-Eye Jackie; \u0219i kvass de dovleac Crust Punk.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dovleacul Atlantic Giant<\/h2>\n\n<p>Dovleacul folosit pentru butoi este o varietate cunoscut\u0103 sub numele de Atlantic Giant, care nu este de fapt un dovleac adev\u0103rat, ci un membru al familiei bostanilor. Dovlecii Atlantic Giant sunt cunoscu\u021bi pentru dimensiunile lor masive \u0219i sunt adesea cultiva\u021bi pentru competi\u021bii. Nu sunt potrivi\u021bi pentru consum datorit\u0103 gustului lor fad.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Realizarea butoiului de Dovleac<\/h2>\n\n<p>Crearea unui butoi de dovleac dintr-un dovleac Atlantic Giant este o sarcin\u0103 provocatoare. Dovleacul este at\u00e2t de mare \u00eenc\u00e2t este nevoie de un stivuitor pentru a-l muta. Echipa Elysian folose\u0219te o fer\u0103str\u0103u cu sabie, o borma\u0219in\u0103 \u0219i o tor\u021b\u0103 de t\u0103iere pentru a t\u0103ia peretele gros al dovleacului, care poate avea p\u00e2n\u0103 la 16 inci grosime. Doar capacul poate c\u00e2nt\u0103ri p\u00e2n\u0103 la 80 de lire sterline.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00cen interiorul Dovleacului<\/h2>\n\n<p>Odat\u0103 ce dovleacul este t\u0103iat, echipa trebuie s\u0103 scoat\u0103 m\u0103runtaiele \u0219i semin\u021bele. Aceasta este o sarcin\u0103 dificil\u0103, deoarece persoana care face treaba trebuie s\u0103 intre cu capul \u00eenainte \u00een dovleac de sus. De obicei, ei scot aproximativ 15 p\u00e2n\u0103 la 20 de litri de m\u0103runtaie din fiecare dovleac.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preg\u0103tirea Dovleacului<\/h2>\n\n<p>Pentru a \u00eendep\u0103rta gustul crud de dovleac care poate distrage aroma berii, Elysian arde cu o tor\u021b\u0103 interiorul dovleacului. Ei folosesc, de asemenea, mai multe butoaie de bere pentru a umple dovleacul, deoarece greutatea berii poate face ca dovleacul s\u0103 crape sau s\u0103 se sparg\u0103.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aroma berii de Dovleac<\/h2>\n\n<p>Dovleacul este o combina\u021bie natural\u0103 de arome cu bere, complet\u00e2nd aromele picante, de pin, florale \u0219i citrice ale hameiului. Berea de dovleac a lui Elysian este preparat\u0103 cu dovleac adev\u0103rat, spre deosebire de produsele \u201econdiment de dovleac\u201d care folosesc doar condimentele g\u0103site \u00een pl\u0103cinta de dovleac.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rezultatul final<\/h2>\n\n<p>\u00cen ciuda provoc\u0103rilor implicate, produsul final merit\u0103 efortul. Butoiul gigantic de dovleac este un mod unic \u0219i gustos de a s\u0103rb\u0103tori toamna. Este o dovad\u0103 a creativit\u0103\u021bii \u0219i m\u0103iestriei Elysian Brewing Company.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informa\u021bii suplimentare<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dovleacul Atlantic Giant \u00ee\u0219i are originea \u00eentr-un dovleac premiat la \u00eenceputul anilor 1980.<\/li>\n<li>Cultivatorii folosesc diverse tehnici pentru a \u00eencuraja dovlecii Atlantic Giant s\u0103 creasc\u0103 mai repede, mai mari \u0219i mai grei, inclusiv tratamente fungice \u0219i p\u0103turi de protec\u021bie.<\/li>\n<li>Dovlecii Atlantic Giant sunt cultiva\u021bi aproape exclusiv pentru competi\u021bii \u0219i nu sunt rentabili pentru majoritatea celorlalte culturi.<\/li>\n<li>Marele Festival al Berii de Dovleac s-a desf\u0103\u0219urat \u00een ultimele dou\u0103 weekenduri din septembrie.<\/li>\n<li>Elysian Brewing Company \u00ee\u0219i are sediul \u00een Seattle, Washington.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Butoiul de Dovleac uria\u0219 al Elysian Brewing Company: O tradi\u021bie unic\u0103 de toamn\u0103 Marele Festival al Berii de Dovleac \u00cen fiecare an, Seattle g\u0103zduie\u0219te Marele Festival al Berii de Dovleac,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":23769,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[99,7143,17340,17341,17342,17343],"class_list":["post-12831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-and-drink","tag-lifescienceart","tag-craft-beer","tag-pumpkin-beer","tag-giant-pumpkin","tag-elysian-brewing-company","tag-fall-tradition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12831"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12832,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12831\/revisions\/12832"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}