Терминология, связанная с виноградом

Прежде чем углубляться в тонкости обучения и обрезки виноградной лозы, важно ознакомиться с ключевыми терминами, используемыми в этом контексте:

• Ствол: Главный вертикальный стебель виноградной лозы.
• Побеги: Новый зеленый прирост на однолетней древесине, несущий листья, усики и соцветия.
• Лозы: Зрелые одревесневшие части виноградной лозы, которые дали или могут дать плоды (плодоносящие лозы).
• Кордоны: Горизонтальные «руки» виноградной лозы, простирающиеся от ствола, часто поддерживаемые проволокой.
• Сучки: Короткие однолетние побеги, обрезанные так, чтобы на них осталось только от двух до четырех почек, которые разовьются в побеги и, в конечном счете, в плодоносящие лозы.
• Сучки замещения: Сучки, обрезанные до одного узла, чтобы дать побеги для плодоносящих лоз следующего года.
• Пасынки: Побеги, появляющиеся из нижней части ствола.

Системы формирования винограда

Виноградные лозы можно формировать с помощью различных систем, но система высокого кордона особенно подходит для домашних садоводов, выращивающих американский столовый виноград. Этот метод включает:

• Установка шпалеры со столбами и проволокой на высоте двух с половиной метров.
• Выбор двух крепких здоровых лоз в первый год и привязывание их к проволоке, по одной в каждом направлении.
• Создание постоянной шпалеры и продолжение формирования лоз путем привязывания новых лоз к проволоке по мере их развития.

Время обрезки винограда

Обрезка имеет решающее значение для здоровья и продуктивности виноградной лозы. Идеальное время для обрезки – период покоя, обычно с начала покоя до конца февраля или начала марта, в зависимости от вашего местоположения. Избегайте обрезки слишком рано, так как это может помешать лозе войти в состояние покоя и увеличить восприимчивость к холодовым повреждениям.

Как обрезать виноград

Существует два основных метода обрезки: обрезка лозы и обрезка сучков. Обрезка лозы обычно предпочтительнее для американского столового винограда и включает:

• Удаление пасынков и всего прироста лозы, за исключением новых однолетних плодоносящих лоз.
• Обрезка плодоносящих лоз так, чтобы на каждой из них осталось 15 почек (от трех до пяти узлов) с целью получить от 50 до 80 почек на растение.
• Выбор подходящих лоз и их обрезка до одного узла для создания сучков замещения.

Советы по успешной обрезке

• Обрезайте активно, чтобы удалить от 85 до 90 процентов однолетней древесины.
• Отрегулируйте интенсивность обрезки в зависимости от силы роста ваших виноградных лоз.
• Располагайте сучки замещения равномерно вдоль кордонов для сбалансированного роста.
• Не бойтесь обрезать сильно; большинство домашних садоводов склонны обрезать недостаточно.
• Если вы переусердствуете с обрезкой, обеспечьте лозам дополнительный уход, обеспечив оптимальное питание, полив и борьбу с вредителями и болезнями.

Дополнительные соображения

• Способ роста винограда: Американские сорта винограда имеют обильную листву, в то время как у европейского винограда ее меньше.
• Морфология частей растения: Новые лозы имеют гладкую красноватую или бронзовую кору и почки, в то время как старые лозы имеют сероватую мохнатую кору без почек.
• Приемы обрезки: Обрезка лозы подразумевает сохранение плодоносящих лоз, в то время как обрезка сучков фокусируется на создании сучков замещения.
• Общие ошибки, которых следует избегать: Обрезка слишком рано, недостаточная обрезка или неправильное размещение сучков замещения могут препятствовать росту и продуктивности виноградной лозы.

Следуя этим рекомендациям по формированию и обрезке виноградной лозы, вы можете создать здоровые и продуктивные лозы, которые будут давать обильные урожаи вкусного винограда в течение многих лет.