Введение

С бесчисленным множеством пивоварен, действующих в Соединенных Штатах, для того, чтобы выделиться, требуются инновации. Пивоварни Сан-Диего сделали смелый шаг к устойчивому развитию, экспериментируя с переработанной водой в производстве пива.

Full Circle Pale Ale от Stone Brewing

Stone Brewing создали Full Circle Pale Ale, пиво, сваренное с использованием высокоочищенных сточных вод. Вода прошла тщательную обработку, чтобы гарантировать ее безопасность и качество, превзойдя уровни чистоты водопроводной воды. Несмотря на некоторый первоначальный скептицизм, вкус и качество пива оказались неотличимыми от пива, приготовленного из традиционных источников воды.

Padre Dam Pilsner от Ballast Point

Ballast Point присоединилась к движению за переработанную воду со своим Padre Dam Pilsner. В этом пиве использовалась вода с другого предприятия по переработке, что демонстрирует универсальность переработанной воды в пивоварении.

Программа чистой воды и использование переработанной воды

Программа чистой воды Сан-Диего направлена на увеличение зависимости города от переработанной воды с целью обеспечения одной трети водоснабжения города к 2035 году. Программа уже очистила миллионы галлонов сточных вод для орошения, производства и других непитьевых целей.

Безопасность и качество переработанной воды

Опасения по поводу безопасности переработанной воды понятны, но вода, используемая в пиве Stone и Ballast Point, прошла обширные очистные и дезинфицирующие процессы. Пивоварни гарантировали, что вода соответствует или превышает стандарты питьевой воды.

Экологические последствия

Использование переработанной воды в пивоварении имеет значительные экологические преимущества. Это снижает нагрузку на пресноводные ресурсы, особенно в засушливых районах, таких как Южная Калифорния. Повторно используя сточные воды, пивоваренные заводы могут способствовать сохранению воды и поощрять устойчивое развитие.

Крупные предприятия по переработке воды

Сан-Диего планирует построить более крупные очистные сооружения для расширения использования переработанной воды. К 2021 году переработанная вода, как ожидается, поступит в общественную систему водоснабжения, что принесет пользу не только пивоварням, но и всему городу.

Система переработки воды в округе Ориндж

Округ Ориндж, Калифорния, стал пионером в переработке воды, внедрив систему общественного потребления в 2008 году. Система ежедневно перерабатывает миллионы галлонов сточных вод, смешивая их с грунтовыми водами для пополнения запасов воды в округе.

Будущее переработанной воды в пивоварении

Хотя Stone Brewing не планирует выпускать дополнительное пиво из переработанной воды, использование переработанной воды в пивоварении, вероятно, будет расти. По мере расширения программы чистой воды и ввода в эксплуатацию новых предприятий по переработке воды пивоваренные заводы получат больший доступ к этому устойчивому ресурсу.

Заключение

Пивоваренные заводы Сан-Диего продемонстрировали потенциал переработанной воды в производстве пива, доказав ее безопасность, качество и экологические преимущества. Программа чистой воды и другие инициативы по переработке воды прокладывают путь к более устойчивому будущему, в котором переработанная вода играет жизненно важную роль в удовлетворении наших потребностей в воде и поддержке инновационных отраслей, таких как пивоварение.

Нехватка воды в космосе

Астронавты сталкиваются с серьезной проблемой в космосе: нехваткой воды. Вода необходима для выживания, но ее тяжело и дорого транспортировать на орбиту. В настоящее время астронавтам выделяется не более трех галлонов воды в день, что недостаточно для длительных миссий.

Традиционные системы фильтрации мочи

Чтобы решить эту проблему, с 2009 года астронавты пьют дистиллированную мочу. Однако существующие системы фильтрации мочи тяжелы, медлительны и подвержены поломкам. Они используют высокоскоростное вращение и химическую обработку для отделения водяного пара от мочи.

Фильтр Aquaporin

Aquaporin A/S, датская биотехнологическая компания, разработала революционный новый фильтр, который использует белки аквапорины для эффективного извлечения чистой воды из мочи, пота, сточных вод и других жидких источников, доступных в космосе. Аквапорины — это белки, которые находятся в клеточных мембранах и пропускают воду, блокируя при этом другие вещества.

Как работает фильтр Aquaporin

Фильтр Aquaporin имитирует процесс фильтрации воды в почках человека. Он состоит из двух трубок, соединенных с источником энергии. Моча забирается из одного контейнера через фильтр в другой контейнер менее чем за минуту. Фильтр небольшой, легкий и менее подвержен засорению, чем традиционные системы.

Преимущества фильтра Aquaporin

• Высокая эффективность: фильтры Aquaporin могут перерабатывать до 6000 литров воды в год, что делает их пригодными для длительных космических миссий.
• Компактный и легкий: небольшой размер и вес фильтра делают его идеальным для космических применений, где пространство ограничено.
• Низкое энергопотребление: фильтр работает при низком энергопотреблении, что снижает потребность в электроэнергии для систем рециркуляции воды.
• Надежность: фильтры Aquaporin менее подвержены поломкам, чем традиционные системы, что обеспечивает надежное снабжение чистой водой.

Испытания и валидация

С 2011 года Aquaporin A/S сотрудничает с НАСА для испытания прототипов фильтра Aquaporin в лабораторных условиях. Фильтр также прошел испытания на Международной космической станции астронавтом Европейского космического агентства Андреасом Могенсеном. Отфильтрованные образцы воды были возвращены на Землю для анализа.

Применение за пределами космоса

Хотя фильтр Aquaporin изначально был разработан для космических миссий, он имеет потенциал для обеспечения чистой водой в других районах с нехваткой воды. Aquaporin A/S стремится внедрить устройство в развивающихся странах и районах, страдающих от засухи, где доступ к чистой воде является серьезной проблемой.

Заключение

Фильтр Aquaporin представляет собой значительный шаг вперед в технологии рециркуляции воды. Его эффективность, компактность и надежность делают его идеальным решением для длительных космических миссий. Кроме того, его потенциальные применения за пределами космоса подчеркивают его революционный потенциал для решения проблем нехватки воды во всем мире.