Trädgårdsskötsel

21 Grönkålssorter för din Trädgård: En Omfattande Guide

Förstå Grönkålssorter

Grönkål, en medlem av kål familjen, har ett flertal näringsmässiga fördelar och är ett populärt val för hemmträdgårdsmästare. Med sitt varierande utbud av sorter kan det vara överväldigande att välja rätt grönkål för din trädgård. Den här guiden utforskar 21 distinkta grönkålssorter, kategoriserade baserat på deras art och unika egenskaper.

Brassica oleracea (Acephala Gruppen)

Den här gruppen inkluderar “äkta” grönkålar, indelade i två kategorier:

• Kruskål (Scotch kale): Känd för sina djupt krusade och rynkiga blad.
• Palmkål (Lacinato kale): Funktioner av mörkgröna, savoyiska, bladformade blad.

Brassica napus (Pabularia Gruppen)

Denna hybridart har sitt ursprung från korsning av åkersenap och Brassica oleracea. Sibiriska eller ryska grönkålssorter tillhör den här gruppen och kännetecknas av:

• Platta blad
• Flikiga eller kammusslade kanter

Öppenpollinerade vs. Hybrid Grönkålssorter

• Öppenpollinerade sorter: Reproducerar sig naturligt genom pollinering, vilket gör att trädgårdsmästare kan spara frön för framtida planteringar.
• Hybridsorter: Resultat från kontrollerad korsning, och uppvisar ofta förbättrade egenskaper som sjukdomsresistens eller förbättrad avkastning.

Välja Rätt Grönkålssort

Tänk på dessa faktorer när du väljer en grönkålssort för din trädgård:

• Klimat: Vissa sorter är mer köldtåliga än andra.
• Storlek: Grönkålsplantor varierar i höjd och bladmått.
• Bladform och färg: Grönkålssorter finns i en rad olika bladformer och färger, från krusiga till platta och från gröna till lila.
• Skördetid: Olika sorter har varierande mognadstider.

21 Grönkålssorter för din Trädgård

1. Early Hanover (Brassica napus ‘Premier’): Öppenpollinerad sort med extra stora, släta blad som är lämpliga för behållare eller upphöjda bäddar.

2. Ragged Jack (Brassica napus ‘Red Russian’): Arvsort känd för sina möra, söta blad och slående lila-röda stjälkar som intensifieras i kallt väder.

3. Red Ursa (Brassica napus ‘Red Ursa’): Kort, öppenpollinerad sort som kombinerar den rika färgen hos Red Russian grönkål med de flikiga bladen hos sibirisk grönkål.

4. True Siberian (Brassica napus ‘Siberian Kale’): Köldhärdig sort med måttligt flikiga blad som kan skördas hela vintern i milda klimat.

5. White Russian (Brassica napus ‘White Russian’): Sibirisk grönkålssort med lätt krusiga, grågröna blad med vita nerver.

6. Black Magic (Brassica oleracea ‘Black Magic’): Lacinato-typ grönkål med långa, upprättstående blad som gör skörden enkel.

7. Dwarf Blue Curled Scotch (Brassica oleracea ‘Blue Scotch’): Kompakt, upprätt öppenpollinerad sort med motståndskraft mot gulning i extrema temperaturer.

8. Dazzling Blue (Brassica oleracea ‘Dazzling Blue’): Lacinato-typ öppenpollinerad sort som är härdigare än traditionell Lacinato grönkål, med rökigt-blå blad och lila mittnerver.

9. Madeley (Brassica oleracea ‘Madeley’): Öppenpollinerad brittisk arvsort med stora, möra blad som liknar collard greens.

10. Meadowlark (Brassica oleracea ‘Meadowlark’): Mycket köldhärdig tysk öppenpollinerad grönkål med smala, korta blad på höga, upprättstående plantor.

11. Toscano (Brassica oleracea ‘Nero di Toscana’): Populär italiensk arvsort även känd som Dinosauriekål, med blåsor på bladen som kan växa upp till 2 fot långa.

12. Perennial Kale (Brassica oleracea var. ramosa): Sällsynt fynd med ornamentala brokiga blad och en nötig smak, härdig i USDA zoner 6-9 och kan leva upp till fem år.

13. Arun (Brassica oleracea ‘Arun’): Hybridsort med raka mittnerver och stjälkar, vilket gör den lätt att tillaga, och tolerans mot varmt väder.

14. Portuguese Kale (Brassica oleracea ‘Beira’): Hybrid med stora, vaxartade blad som bildar ett löst, stort huvud, den längsta växtsäsongen av alla grönkålssorter.

15. Darkibor (Brassica oleracea ‘Darkibor’): Holländsk hybridsort med korta, kompakta plantor och mycket krusiga blad, utmärkt köldhärdighet.

16. Mamba (Brassica oleracea ‘Mamba’): Lacinato-typ hybrid grönkål framtagen för robusta, enhetliga plantor med förbättrad tolerans mot kyla och vind.

17. Prizm (Brassica oleracea ‘Prizm’): Hybrid grönkål med korta blad som nästan inte har några stjälkar, vilket gör den lätt att tillaga, och snabb återväxt av blad efter skörd.

18. Redbor (Brassica oleracea ‘Redbor’): Hybrid grönkål med attraktiva röda flikiga blad som blir lila i kallt väder, lämplig för ätbart landskap.

19. Scarlet (Brassica oleracea ‘Scarlet’): Röd grönkålssort med flikiga blad, kan odlas för babyblad eller mogna plantor, öppenpollinerad så att frön kan sparas.

20. Starbor (Brassica oleracea ‘Starbor’): Hybrid grönkål med korta, kompakta plantor som är lämpliga för behållare eller små utrymmen, kan skördas för enskilda blad eller hela plantor.

21. Winterbor (Brassica oleracea ‘Winterbor’): Hybrid grönkål namngiven för sin härdighet, mild smak som förbättras efter exponering för höstfrosten, lämplig för behållare eller upphöjda bäddar.

Tips för att Odla Grönkål

• Grönkål är i allmänhet lätt att odla i väldränerad jord med mycket solljus.
• Starta frön inomhus 6-8 veckor före den sista frosten eller så direkt i trädgården tidigt på våren.
• Vattna regelbundet och gödsla månadsvis med ett balanserat gödningsmedel.
• Skörda bladen efter behov, antingen individuellt eller genom att skära hela plantan vid basen.
• Grönkål tål lätt frost men skydda plantorna från extrem kyla genom att mulcha eller täcka med radskydd.