Varför blir inte mina tomater röda? 7 möjliga orsaker
Förstå tomatmognad
När tomaterna nått sin fulla gröna storlek påbörjas en mognadsprocess som innebär produktion av lykopen – det pigment som ger dem den röda färgen. Processen startas av det naturliga hormonet eten.
Temperatur
Temperaturen spelar en avgörande roll för mognaden. Ideala temperaturer ligger mellan 20 och 25 °C. Temperaturer över 29 °C hämmar lykopenbildningen och saktar ner eller stoppar helt mognaden. Temperaturer under 15 °C kan också fördröja den.
Solsken
Tomater behöver ljus för att växa, men för mycket direkt sol kan hindra mognaden. Värmen från intensivt solljus kan höja temperaturen till nivåer som hämmar lykopenet. Att ta bort blad för att exponera mogna tomater kan också orsaka solbränna och sprickor.
Vatten
Tomatplantor behöver regelbunden vattning, men för mycket vatten kan bromsa mognaden. När frukterna uppnått sin slutliga storlek kan minskad eller upphörd vattning stressa plantan och trigga överlevnadsläget, så att energi i stället riktas mot mognad för att bilda livskraftiga frön.
Näring
Tomater behöver en balanserad tillgång på näring, särskilt fosfor och kalium som är avgörande för lykopenproduktion. Brist på fosfor och kalium ger långsam eller ojämn mognad. Gödsla med ett fosforrikt gödsel, t.ex. NPK 5-10-5, när de första små frukterna syns.
Kväve
Kväve behövs för tillväxt, men för mycket kväve kan hämma mognaden. Att gödsla med kväverika produkter kan få plantan att lägga energin på bladverk i stället för på frukterna. När mogna frukter finns på plantan bör du sluta gödsla och låta den naturliga mognaden ta vid.
Beskärning
Att ta bort tidiga sideskott riktar om energin till frukt- och mognadsprocessen. Plantor som bär för mycket eller har oproduktiva skott kan få svårt att bilda färdiga, röda tomater. Tidig beskärning ger frukter av högre kvalitet som mognar snabbare och lättare.
Sort
Kom ihåg att olika sorter mognar i olika färger – rött, orange, rosa, lila, randigt och mer. Om du väntar på röda tomater, kontrollera fröpåsen för att se vilken färg just din sort ska ha när den är färdig.
Extra tips
- Läs på fröpåsen för den förväntade skördetiden – olika sorter har olika lång mognadsperiod.
- Fullstora, gröna tomater kan eftermognas inomhus i värme.
- Små, hårda, underutvecklade frukter lär inte bli röda och bör komposteras.
- Övergödsla inte; för mycket näring skadar plantan.
- Kontrollera regelbundet efter skadegörare och sjukdomar som kan påverka mognaden.
- Skörda tomaterna när de är fullt mogna och känns lätt mjuka.