Med otaliga bryggerier i drift i USA kr\u00e4vs innovation f\u00f6r att sticka ut. San Diegos bryggerier har tagit ett dj\u00e4rvt steg mot h\u00e5llbarhet genom att experimentera med \u00e5tervunnet vatten i \u00f6lproduktionen.<\/p>\n\n
Stone Brewing skapade Full Circle Pale Ale, en \u00f6l bryggd med hj\u00e4lp av h\u00f6ggradigt renat avloppsvatten. Vattnet genomgick rigor\u00f6s behandling f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla dess s\u00e4kerhet och kvalitet, och \u00f6vertr\u00e4ffade renhetsniv\u00e5erna hos kranvatten. Trots viss initial skepsis visade sig \u00f6lets smak och kvalitet vara om\u00f6jlig att s\u00e4rskilja fr\u00e5n \u00f6l gjord p\u00e5 traditionella vattenk\u00e4llor.<\/p>\n\n
Ballast Point ansl\u00f6t sig till r\u00f6relsen f\u00f6r \u00e5tervunnet vatten med sin Padre Dam Pilsner. Denna \u00f6l anv\u00e4nde vatten fr\u00e5n en annan \u00e5tervinningsanl\u00e4ggning, vilket demonstrerade m\u00e5ngsidigheten hos \u00e5tervunnet vatten i bryggning.<\/p>\n\n
San Diegos Pure Water-program syftar till att \u00f6ka stadens beroende av \u00e5tervunnet vatten, med m\u00e5let att tillhandah\u00e5lla en tredjedel av stadens vattenf\u00f6rs\u00f6rjning till 2035. Programmet har redan renat miljontals liter avloppsvatten f\u00f6r bevattning, tillverkning och annan icke-dricksvattenanv\u00e4ndning.<\/p>\n\n
Bekymmer kring s\u00e4kerheten hos \u00e5tervunnet vatten \u00e4r f\u00f6rst\u00e5eliga, men vattnet som anv\u00e4ndes i Stone och Ballast Points \u00f6l genomgick omfattande renings- och desinfektionsprocesser. Bryggerierna s\u00e4kerst\u00e4llde att vattnet uppfyllde eller \u00f6vertr\u00e4ffade standarderna f\u00f6r dricksvatten.<\/p>\n\n
Anv\u00e4ndningen av \u00e5tervunnet vatten i \u00f6lbryggning har betydande milj\u00f6f\u00f6rdelar. Det minskar p\u00e5frestningarna p\u00e5 s\u00f6tvattensresurser, s\u00e4rskilt i omr\u00e5den som \u00e4r utsatta f\u00f6r torka, s\u00e5som s\u00f6dra Kalifornien. Genom att \u00e5teranv\u00e4nda avloppsvatten kan bryggerier bidra till vattenbesparing och fr\u00e4mja h\u00e5llbarhet.<\/p>\n\n
San Diego planerar att bygga st\u00f6rre vattenreningsverk f\u00f6r att ut\u00f6ka anv\u00e4ndningen av \u00e5tervunnet vatten. Till 2021 f\u00f6rv\u00e4ntas \u00e5tervunnet vatten komma in i det allm\u00e4nna vattenf\u00f6rs\u00f6rjningssystemet, vilket gynnar inte bara bryggerier utan hela staden.<\/p>\n\n
Orange County, Kalifornien, har varit en pionj\u00e4r inom vatten\u00e5tervinning och implementerade ett offentligt konsumtionssystem 2008. Systemet \u00e5tervinner miljontals liter avloppsvatten dagligen och blandar det i grundvatten f\u00f6r att komplettera l\u00e4nets vattenf\u00f6rs\u00f6rjning.<\/p>\n\n
\u00c4ven om Stone Brewing inte planerar att producera ytterligare \u00f6l med \u00e5tervunnet vatten, kommer anv\u00e4ndningen av \u00e5tervunnet vatten i bryggning sannolikt att \u00f6ka. I takt med att Pure Water-programmet expanderar och fler vattenreningsverk kommer online kommer bryggerier att f\u00e5 st\u00f6rre tillg\u00e5ng till denna h\u00e5llbara resurs.<\/p>\n\n
San Diegos bryggerier har visat potentialen hos \u00e5tervunnet vatten i \u00f6lproduktion och demonstrerat dess s\u00e4kerhet, kvalitet och milj\u00f6f\u00f6rdelar. Pure Water-programmet och andra initiativ f\u00f6r vatten\u00e5tervinning banar v\u00e4g f\u00f6r en mer h\u00e5llbar framtid d\u00e4r \u00e5tervunnet vatten spelar en avg\u00f6rande roll f\u00f6r att tillgodose v\u00e5ra vattenbehov och st\u00f6dja innovativa industrier som bryggning.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
San Diegos bryggerier pionj\u00e4rer inom \u00e5tervunnet vatten till \u00f6l Inledning Med otaliga bryggerier i drift i USA kr\u00e4vs innovation f\u00f6r att sticka ut. San Diegos bryggerier har tagit ett dj\u00e4rvt…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":23892,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[17346,17347,16513,3696,17345,17348,441],"class_list":["post-12835","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-environmental-science","tag-recycled-water","tag-san-diego-breweries","tag-green-technology","tag-environmental-sustainability","tag-sustainable-brewing","tag-water-recycling","tag-water-conservation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12835"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12835\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12836,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12835\/revisions\/12836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23892"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}