{"id":15220,"date":"2023-04-22T17:44:44","date_gmt":"2023-04-22T17:44:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=15220"},"modified":"2023-04-22T17:44:44","modified_gmt":"2023-04-22T17:44:44","slug":"what-the-heck-do-i-do-with-a-cardoon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/life\/food\/what-the-heck-do-i-do-with-a-cardoon\/","title":{"rendered":"Vad g\u00f6r man med en kardon?"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Vad sjutton g\u00f6r jag med en kardborre?<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Introduktion<\/h2>\n\n<p>Kardborre \u00e4r en unik och sp\u00e4nnande gr\u00f6nsak som har \u00e5tnjutits i \u00e5rhundraden. De \u00e4r en medlem av familjen tusensk\u00f6nor och \u00e4r n\u00e4ra besl\u00e4ktade med kron\u00e4rtskockor. Kardborrar har en distinkt smak som ofta beskrivs som bitter eller jordn\u00e4ra. De kan \u00e4tas r\u00e5a, kokta eller anv\u00e4ndas f\u00f6r att g\u00f6ra ost.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hur ser kardborrar ut?<\/h2>\n\n<p>Kardborrar \u00e4r h\u00f6ga, tistelliknande v\u00e4xter med silvergr\u00f6na blad och lilabl\u00e5 blomknoppar. Den \u00e4tliga delen av kardborren \u00e4r stj\u00e4lken, som ser ut som en selleristj\u00e4lk. Blomknopparna \u00e4r inte \u00e4tliga, men de anv\u00e4nds ofta i dekorativa syften.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Var odlas kardborrar?<\/h2>\n\n<p>Kardborrar \u00e4r ursprungligen fr\u00e5n Medelhavsomr\u00e5det och odlas nu i m\u00e5nga delar av v\u00e4rlden. De f\u00f6redrar v\u00e4ldr\u00e4nerad jord och full sol. Kardborrar \u00e4r en fler\u00e5rig v\u00e4xt, vilket betyder att de kommer att v\u00e4xa tillbaka \u00e5r efter \u00e5r.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hur man f\u00f6rbereder kardborrar<\/h2>\n\n<p>Kardborrar kr\u00e4ver lite f\u00f6rberedelse innan de kan \u00e4tas. Den yttre huden p\u00e5 stj\u00e4lken \u00e4r seg och m\u00e5ste tas bort. Stj\u00e4lken kan sedan sk\u00e4ras i bitar och bl\u00f6tl\u00e4ggas i vatten f\u00f6r att ta bort bitterheten.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hur man lagar kardborrar<\/h2>\n\n<p>Kardborrar kan tillagas p\u00e5 en m\u00e4ngd olika s\u00e4tt, inklusive stekning, kokning och grytor. De kan ocks\u00e5 \u00e4tas r\u00e5a, doppade i n\u00f6tsm\u00f6r eller hummus.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kardborrercept<\/h2>\n\n<p>H\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra popul\u00e4ra kardborrercept:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Stekta kardborrar:<\/strong> Sk\u00e4r kardborrarna i fem till sju centimeter l\u00e5nga bitar och bl\u00f6tl\u00e4gg dem i vatten i flera timmar. Doppa kardborrarna i \u00e4gg, rulla dem i str\u00f6br\u00f6d och stek dem i olja tills de \u00e4r gyllenbruna.<\/li>\n<li><strong>R\u00e5a kardborrar:<\/strong> Skala bort det yttre lagret av kardborrstj\u00e4lken och sk\u00e4r den i stavar. Doppa kardborrarna i n\u00f6tsm\u00f6r eller hummus.<\/li>\n<li><strong>Kardborregryta:<\/strong> L\u00e4gg till kardborrar i ditt favoritrecept f\u00f6r soppa. Kardborrar kr\u00e4ver l\u00e4ngre tillagningstid \u00e4n andra gr\u00f6nsaker, s\u00e5 l\u00e4gg till dem i grytan f\u00f6rst.<\/li>\n<li><strong>Kardborreost:<\/strong> De torkade blommorna fr\u00e5n en kardborre inneh\u00e5ller enzymer som kan anv\u00e4ndas f\u00f6r att ysta mj\u00f6lk. Detta enzym anv\u00e4nds f\u00f6r att g\u00f6ra flera typer av ostar, inklusive Serra da Estrela, Azeitao och Nisa.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Odling av kardborrar<\/h2>\n\n<p>Kardborrar \u00e4r relativt l\u00e4tta att odla fr\u00e5n fr\u00f6. De kan startas inomhus eller utomhus p\u00e5 v\u00e5ren. Kardborrar f\u00f6redrar v\u00e4ldr\u00e4nerad jord och full sol. De kommer att beh\u00f6va vattnas regelbundet, s\u00e4rskilt under varmt v\u00e4der.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kardborre som prydnadsv\u00e4xt<\/h2>\n\n<p>Kardborrar \u00e4r inte bara \u00e4tbara, utan de \u00e4r ocks\u00e5 vackra prydnadsv\u00e4xter. De silvergr\u00f6na bladen och de lilabl\u00e5 blomknopparna g\u00f6r dem till ett sl\u00e5ende tillskott till vilken tr\u00e4dg\u00e5rd som helst. Kardborrar kan v\u00e4xa upp till en och en halv meter h\u00f6ga, s\u00e5 de \u00e4r en utm\u00e4rkt accentv\u00e4xt.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Slutsats<\/h2>\n\n<p>Kardborrar \u00e4r en m\u00e5ngsidig och uts\u00f6kt gr\u00f6nsak som kan avnjutas p\u00e5 m\u00e5nga olika s\u00e4tt. De \u00e4r en bra k\u00e4lla till fibrer och vitaminer, och de \u00e4r ocks\u00e5 kalorisn\u00e5la. Om du letar efter en ny och sp\u00e4nnande gr\u00f6nsak att prova \u00e4r kardborrar ett utm\u00e4rkt val.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vad sjutton g\u00f6r jag med en kardborre? Introduktion Kardborre \u00e4r en unik och sp\u00e4nnande gr\u00f6nsak som har \u00e5tnjutits i \u00e5rhundraden. De \u00e4r en medlem av familjen tusensk\u00f6nor och \u00e4r n\u00e4ra&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2194],"tags":[2582,20295,20294,789,20296,9704],"class_list":["post-15220","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food","tag-cheesemaking","tag-vegetable","tag-cardoon","tag-cooking","tag-ornamental-plant","tag-growing"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15220"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15221,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15220\/revisions\/15221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}