Pizza Taşı Nasıl Temizlenir: Kapsamlı Bir Rehber
Pizza Taşını Temizleme: Temel Bilgiler
Pizza taşları, ev yapımı pizzalarınızda çıtır bir taban elde etmenin harika bir yoludur. Ancak, düzgün bir şekilde temizlenmezlerse zamanla kirlenebilir ve yanabilirler. İşte pizza taşınızı temizlemek ve onu ilk günkü gibi tutmak için adım adım bir rehber:
- Taşın Soğumasını Bekleyin: Temizlemeden önce pizza taşının tamamen oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin. Sıcak bir taşı suya batırmak çatlamasına neden olabilir.
- Yiyecek Parçacıklarını Kazıyın: Taşa yapışmış peynir veya diğer yiyecek parçacıklarını nazikçe kazımak için kauçuk veya plastik bir spatula kullanın.
- Lekeleri ve İnatçı Yiyecek Kalıntılarını Çıkarın: İnatçı yiyecek kalıntıları için bir yemek kaşığı karbonat ve birkaç damla sudan oluşan bir macun oluşturun. Macunu etkilenen bölgelere uygulayın ve 10 dakika bekletin. Kalıntıları nazikçe fırçalamak için naylon kıllı bir fırça kullanın, ardından taşı nemli bir mikrofiber bezle silin.
- Taşı Silin: Görünür tüm yiyecek parçacıkları çıkarıldıktan sonra, kalan kalıntıları gidermek için taşı temiz, hafif nemli bir mikrofiber bezle silin.
- Taşın Kurumasını Bekleyin: Tekrar kullanmadan veya saklamadan önce taşın daima bir bulaşık askısında tamamen havayla kurumasına izin verin.
Pizza Taşını Yüksek Isıda Derinlemesine Temizleme
Pizza taşınızda normal temizlikten sonra çıkmayan inatçı yiyecek lekeleri varsa, yüksek ısıda pişirerek derinlemesine temizleyebilirsiniz. Bu yöntem, bazı taşların çatlamasına neden olabileceğinden, taşın ömrü boyunca yalnızca bir veya iki kez yapılmalıdır.
- Pizza taşını fırınınızın orta rafına yerleştirin.
- Sıcaklığı 260 dereceye (500 Fahrenheit) ayarlayın.
- Taşın ve fırının birlikte istenen sıcaklığa ulaşmasını bekleyin. Fırın 260 dereceye ulaştıktan sonra taşın bir saat pişmesine izin verin.
- Fırını kapatın ve plastik bir spatula ile kalan yiyecekleri nazikçe kazımadan önce taşın soğumasını bekleyin.
- Kalan kalıntıları gidermek için taşı nemli bir mikrofiber bezle silin.
Farklı Pizza Taşı Türlerini Temizleme
Paslanmaz Çelik Pizza Taşları:
- Taşın soğumasını bekleyin.
- Sıcak su, bulaşık deterjanı ve aşındırıcı olmayan tencere ve tava fırçaları kullanarak yıkayın.
- Bulaşık makinesine koymayın.
Dökme Demir Pizza Taşları:
- Taşı uzun süre suda bekletmeyin.
- Yiyecek parçacıklarını kazıyın ve sıcak sabunlu suda hızlıca yıkayın.
- İyice durulayın ve hemen bir bez veya kağıt havluyla kurulayın.
- Her temizlikten sonra yüzeye hafif bir bitkisel yağ tabakası uygulayın.
Sabun Taşı Taşları:
- Kullanımdan sonra taşın tamamen soğumasını bekleyin.
- Sıcak sabunlu suda yıkayın.
- İyice durulayın ve yumuşak bir bezle kurulayın.
Pizza Taşlarını Temizleme İpuçları
- Taşı temiz tutmak için pizza hamurunun altına bir parça pişirme parşömeni kullanın.
- Zamanla, pizza taşı bir patina geliştirecek ve kullanımla birlikte daha koyu hale gelecektir. Bu doğaldır ve taşın performansını etkilemez.
- Pizza taşını yağlamayın veya baharatlamayın, çünkü bu emiciliğini azaltabilir.
- Lekelerin taşa daha fazla yerleşmesini önlemek için pizza taşından lekeleri mümkün olan en kısa sürede temizleyin.
SSS
Su bir pizza taşını mahveder mi?
Bir pizza taşını suda bekletmek taşı zayıflatabilir. Ancak, yüzeyi nemli bir bezle temizlemek tamamen güvenlidir.
Bir pizza taşında bulaşık sabunu kullanabilir misiniz?
Bir pizza taşı gözeneklidir ve sabunu emebilir. Bunun yerine, pişmiş kalıntıları gidermek için karbonat macunu kullanın.
Pizzam neden pizza taşına yapışıyor?
Pizzanın taşa yapışmasının en yaygın nedeni, taşın üzerine pizza koymadan önce fırında önceden ısıtılmamış olmasıdır.
