Bahçeniz İçin 21 Farklı Kara Lahana (Kale) Çeşidi: Kapsamlı Bir Rehber
Kara Lahana Çeşitlerini Anlamak
Lahana ailesinin bir üyesi olan kara lahana, sayısız besinsel faydasıyla ev bahçıvanları için popüler bir seçimdir. Çok çeşitli çeşitleri sayesinde, bahçeniz için doğru kara lahanayı seçmek zor olabilir. Bu rehber, türlerine ve benzersiz özelliklerine göre sınıflandırılmış 21 farklı kara lahana çeşidini keşfeder.
Brassica oleracea (Acephala Grubu)
Bu grup, iki kategoriye ayrılan “gerçek” kara lahanaları içerir:
- İskoç kara lahanası: Derin kıvırcık ve kırışık yapraklarıyla tanınır.
- Lacinato kara lahanası: Koyu yeşil, buruşuk (savoy), bıçak şeklinde yapraklara sahiptir.
Brassica napus (Pabularia Grubu)
Bu melez tür, tarla hardalı ve Brassica oleracea’nın çaprazlanmasından kaynaklanmıştır. Sibirya veya Rus kara lahana çeşitleri bu gruba aittir ve şu özelliklerle karakterizedir:
- Düz yapraklar
- Loblu veya taraklı kenarlar
Açık Tozlanan ve Hibrit Kara Lahana Çeşitleri
- Açık tozlanan çeşitler: Doğal olarak tozlaşma yoluyla çoğalır ve bahçıvanların gelecekteki ekimler için tohumları saklamasına olanak tanır.
- Hibrit çeşitler: Kontrollü çaprazlamadan kaynaklanır ve genellikle hastalık direnci veya iyileştirilmiş verim gibi gelişmiş özellikler sergiler.
Doğru Kara Lahana Çeşidini Seçmek
Bahçeniz için bir kara lahana çeşidi seçerken şu faktörleri göz önünde bulundurun:
- İklim: Bazı çeşitler soğuğa diğerlerinden daha dayanıklıdır.
- Boyut: Kara lahana bitkileri yükseklik ve yaprak boyutu bakımından farklılık gösterir.
- Yaprak şekli ve rengi: Kara lahana çeşitleri, kıvırcıkdan düzeye ve yeşilden mora kadar çeşitli yaprak şekilleri ve renklerinde gelir.
- Hasat zamanı: Farklı çeşitlerin farklı olgunlaşma süreleri vardır.
Bahçeniz İçin 21 Kara Lahana Çeşidi
1. Early Hanover (Brassica napus ‘Premier’): Ekstra büyük, pürüzsüz yapraklı, kaplar veya yükseltilmiş yataklar için uygun, açık tozlanan çeşit.
2. Ragged Jack (Brassica napus ‘Red Russian’): Soğuk havalarda yoğunlaşan, ihale, tatlı yaprakları ve çarpıcı mor-kırmızı saplarıyla bilinen miras çeşidi.
3. Red Ursa (Brassica napus ‘Red Ursa’): Red Russian kara lahanasının zengin rengini Sibirya kara lahanasının fırfırlı yapraklarıyla birleştiren kısa, açık tozlanan çeşit.
4. True Siberian (Brassica napus ‘Siberian Kale’): Ilıman iklimlerde kış boyunca hasat edilebilen, orta derecede fırfırlı yapraklara sahip, soğuğa dayanıklı çeşit.
5. White Russian (Brassica napus ‘White Russian’): Beyaz damarlı, hafif kıvırcık, gri-yeşil yapraklı Sibirya kara lahana çeşidi.
6. Black Magic (Brassica oleracea ‘Black Magic’): Hasadı kolaylaştıran uzun, dik yapraklı Lacinato tipi kara lahana.
7. Dwarf Blue Curled Scotch (Brassica oleracea ‘Blue Scotch’): Aşırı sıcaklıklarda sararmaya karşı dirençli, kompakt, dik, açık tozlanan çeşit.
8. Dazzling Blue (Brassica oleracea ‘Dazzling Blue’): Dumanlı-mavi yaprakları ve mor orta damarlarıyla geleneksel Lacinato kara lahanasından daha dayanıklı, Lacinato tipi açık tozlanan çeşit.
9. Madeley (Brassica oleracea ‘Madeley’): Kara lahana yapraklarına benzeyen büyük, ihale yaprakları olan açık tozlanan İngiliz miras çeşidi.
10. Meadowlark (Brassica oleracea ‘Meadowlark’): Uzun, dik bitkiler üzerinde dar, kısa yaprakları olan çok soğuğa dayanıklı Alman açık tozlanan kara lahanası.
11. Toscano (Brassica oleracea ‘Nero di Toscana’): Ayrıca 60 cm uzunluğa kadar büyüyebilen kabarcıklı yapraklı Dinozor kara lahanası olarak da bilinen popüler İtalyan miras çeşidi.
12. Perennial Kale (Brassica oleracea var. ramosa): Süs amaçlı alacalı yapraklara ve fındıksı tada sahip nadir bir bulgu, USDA bölgeleri 6-9’da dayanıklıdır ve beş yıla kadar yaşayabilir.
13. Arun (Brassica oleracea ‘Arun’): Düz orta damarları ve sapları sayesinde hazırlanması kolay ve sıcak havaya toleranslı hibrit çeşit.
14. Portuguese Kale (Brassica oleracea ‘Beira’): Gevşek, büyük bir baş oluşturan büyük, mumlu yapraklı hibrit, tüm kara lahana çeşitlerinin en uzun büyüme mevsimi.
15. Darkibor (Brassica oleracea ‘Darkibor’): Kısa, kompakt bitkilere ve çok kıvırcık yapraklara sahip Hollandalı hibrit çeşit, mükemmel soğuğa dayanıklılık.
16. Mamba (Brassica oleracea ‘Mamba’): Soğuğa ve rüzgara karşı gelişmiş toleransa sahip sağlam, tek tip bitkiler için yetiştirilen Lacinato tipi hibrit kara lahana.
17. Prizm (Brassica oleracea ‘Prizm’): Neredeyse hiç sapı olmayan kısa yapraklı, hazırlanması kolay ve hasattan sonra yaprakların hızlı yeniden büyümesi olan hibrit kara lahana.
18. Redbor (Brassica oleracea ‘Redbor’): Soğuk havalarda mora dönen çekici kırmızı fırfırlı yaprakları olan, yenilebilir peyzaj için uygun hibrit kara lahana.
19. Scarlet (Brassica oleracea ‘Scarlet’): Fırfırlı yapraklı kırmızı kara lahana çeşidi, bebek yaprakları veya olgun bitkiler için yetiştirilebilir, açık tozlanır, böylece tohumlar saklanabilir.
20. Starbor (Brassica oleracea ‘Starbor’): Kaplar veya küçük alanlar için uygun kısa, kompakt bitkilere sahip hibrit kara lahana, tek tek yapraklar veya tüm bitkiler için hasat edilebilir.
21. Winterbor (Brassica oleracea ‘Winterbor’): Sertliği ile adlandırılan, sonbahar donlarına maruz kaldıktan sonra iyileşen hafif lezzetli, kaplar veya yükseltilmiş yataklar için uygun hibrit kara lahana.
Kara Lahana Yetiştirme İpuçları
- Kara lahananın genellikle bol güneş ışığı alan, iyi drene edilmiş toprakta yetiştirilmesi kolaydır.
- Tohumları son dondan 6-8 hafta önce içeride başlatın veya erken ilkbaharda doğrudan bahçeye ekin.
- Düzenli olarak sulayın ve aylık olarak dengeli bir gübre ile gübreleyin.
- İhtiyaç duyulduğunda, tek tek veya tüm bitkiyi tabandan keserek yaprakları hasat edin.
- Kara lahana hafif dona dayanabilir, ancak bitkileri malçlama veya sıra örtüleriyle örterek aşırı soğuktan koruyun.
