Küçük Çiftlikler ve Kendi Kendine Yetme Konusunda Uzmanlaşmış Serbest Yazar

Lauren Arcuri Ware, yaklaşık yedi yıldır küçük çiftlikler ve kendi kendine yetme üzerine yazılar yazmaktadır. Tavuk yetiştiriciliği, ürün yetiştirme ve hasat etme, arı bakımı ve yiyecek konservesi yapma konularında kapsamlı deneyime sahiptir.

Lauren’in Küçük Çiftlikler ve Kendi Kendine Yetme Konusundaki Uzmanlığı

Lauren’in küçük çiftlikler ve kendi kendine yetme üzerine yazdığı makaleler ulusal dergilerde yayınlanmıştır. Bu yaşam tarzının zorlukları ve ödülleri hakkında derin bir anlayışa sahiptir. Vermont kırsalında, çocuklarıyla birlikte 25 dönümlük küçük bir çiftlikte yaşamaktadır ve bilgilerini uygulamaya dökmektedir.

Küçük Bir Çiftlikte Tavuk Yetiştirmek

Lauren’in uzmanlık alanlarından biri de tavuk yetiştirmektir. Hem yumurta hem de et için tavuk yetiştirmiştir. Makalelerinde, doğru tavuk cinsini seçme, kümes inşa etme ve sürünüzle ilgilenme konusunda ipuçları paylaşır.

Küçük Bir Çiftlikte Ürün Yetiştirmek ve Hasat Etmek

Lauren aynı zamanda deneyimli bir bahçıvandır. Küçük çiftliğinde çok çeşitli sebze, meyve ve ot yetiştirmiştir. Makalelerinde, kendi ürünlerinizi nasıl yetiştireceğiniz ve hasat edeceğiniz konusunda ayrıntılı talimatlar verir.

Yeni Başlayanlar İçin Arıcılık

Arıcılık, Lauren’in tutku duyduğu bir diğer alandır. Birkaç yıldır arı yetiştiriyor ve arıcılığın faydaları ve nasıl başlanacağı hakkında kapsamlı yazılar yazdı.

Küçük Bir Çiftlikten Yiyecek Konservesi Yapmak

Lauren aynı zamanda yiyecek konservesi konusunda da uzmandır. Küçük çiftliğinden çok çeşitli yiyecekleri konservelemiş, dondurmuş, kurutmuş, turşu yapmış ve korumuştur. Makalelerinde, kendi yiyeceklerinizi koruma konusunda tariflerini ve tekniklerini paylaşır.

Eğitim ve Kimlik Bilgileri

Lauren, 1994 yılında Swarthmore College’dan Lisans derecesi almıştır. Küçük çiftlikler ve kendi kendine yetme konusunda sertifikalı bir uzmandır.

The Spruce: Küçük Çiftlikler ve Kendi Kendine Yetme Bilgileri İçin Başvurulacak Kaynak

The Spruce, ev sahipleri ve bahçıvanlar için önde gelen bir çevrimiçi kaynaktır. Lauren’in küçük çiftlikler ve kendi kendine yetme üzerine yazdığı makaleler, bu yaşam tarzı hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen herkes için değerli bir kaynaktır.

Küçük Çiftlikler ve Kendi Kendine Yetme İçin İpuçları ve Tavsiyeler

Lauren, makalelerinde küçük çiftçiler ve kendi kendine yetenler için zengin ipuçları ve tavsiyeler paylaşmaktadır. Aşağıdaki konuları ele almaktadır:

• Küçük çiftliğiniz için doğru araziyi seçmek
• Sürdürülebilir bir çiftlik inşa etmek
• Hayvan yetiştirmek
• Kendi yiyeceğinizi yetiştirmek
• Yiyeceklerinizi korumak
• Ürünlerinizi pazarlamak
• Kendi kendine yeterli bir yaşam tarzı sürmek

Sonuç

Lauren Arcuri Ware, küçük çiftlikler ve kendi kendine yetme konusunda önde gelen bir uzmandır. Makaleleri, bu yaşam tarzına ilgi duyan herkes için değerli bilgiler ve ilham sağlamaktadır. İster yeni başlayan ister deneyimli bir kendi kendine yeten olun, Lauren’in yazılarından öğreneceğiniz bir şeyler bulacaksınız.

Dikim

Kavun, geniş alanlara sahip ılık iklimlerde gelişir. İyi drene olan, asidik ila nötr topraklı ve güneşli bir yer seçin. Drenajı ve besin içeriğini iyileştirmek için toprağı kompostla değiştirin.

Ne Zaman Dikilir?

Soğuk iklimlerde, son don tarihinden 4-6 hafta önce tohumları iç mekanda başlatın. Toprak sıcaklığı 15 °C’ye ulaştığında fideleri dışarıya dikin. Daha sıcak iklimlerde, toprak sıcaklığı 15 °C’ye ulaştığında tohumları doğrudan dışarıya ekin.

Dikim Alanı Seçimi

İyi drene olan toprağa sahip güneşli bir yer seçin. Saksıda yetiştirme mümkündür, ancak büyük bir saksı (en az 5 galon) seçin. Haşere ve hastalık sorunlarını en aza indirmek için karpuzun yanına dikmekten kaçının.

Aralama, Derinlik ve Destek

Tohumları yaklaşık bir santim derinliğe, yaklaşık 3 fit aralıklı sıralar halinde 18 inç aralıklarla ekin. Bir destek yapısı çok önemli değildir, ancak asma fidelerini bir kafese doğru yönlendirmek yerden tasarruf sağlayabilir ve bunları haşere ve hastalıklardan koruyabilir.

Kavun Bitkisi Bakımı

Işık

Kavun, sağlıklı bir büyüme için tam güneşe ihtiyaç duyar (günde en az 6 saat). Yeterli güneş ışığı, yaprakların kuru kalmasına yardımcı olarak mantar hastalıkları riskini azaltır.

Toprak

Kavun için ideal toprak, hafif asidik ila nötr pH’a sahip, tınlı ve kumlu toprağın bir karışımıdır. İyi drene olmalıdır. Drenajı ve besinleri iyileştirmek için ekimden önce toprağı kompostla değiştirin.

Su

Tutarlı sulama, sağlıklı kavun bitkilerinin anahtarıdır. Büyüme, çiçeklenme ve meyve oluşumu sırasında haftada yaklaşık 2 galon su sağlayarak, derinlemesine sulayın. Yaprakların gün içinde kurumasına izin vermek için sabah sulayın. Meyveler olgunlaştıkça su vermeyi azaltın.

Sıcaklık ve Nem

Büyüme mevsimi boyunca 21-32 °C arasındaki sıcaklıklar optimum hasat için idealdir. Kavun dona dayanıklı değildir. 32 °C’nin üzerindeki sıcaklıklar çiçek düşmesine ve zayıf meyve oluşumuna neden olabilir. Kavun, büyümenin ilk aşamasında daha yüksek nem seviyelerini tercih eder ve çiçeklenme ve meyve gelişimi sırasında kademeli olarak azalır.

Gübre

Sadece bir toprak testi yaptıktan sonra gübreleyin. Aşırı azot, meyve üretimi yerine yaprak büyümesini teşvik edebilir. Gerekirse, dikim sırasında kompostlanmış gübre ekleyin ve birkaç haftada bir dengeli bir organik gübre (balık emülsiyonu gibi) uygulayın. Uygulama oranları için ürün etiketindeki talimatları izleyin.

Tozlaşma

Kavun bitkileri erkek ve dişi çiçekler üretir. Tozlaşmaya tozlayıcılar ve rüzgar yardımcı olur. Asmalar meyve vermiyorsa, elle tozlaşmayı deneyin. Bir erkek çiçeği çıkarın, organları açığa çıkarmak için yaprakları çıkarın ve polen aktarmak için bir dişi çiçeğe doğru sallayın. Bu işlemi tüm asma boyunca tekrarlayın.

Kavun Türleri

Birkaç kavun çeşidi mevcuttur, bunlar şunları içerir:

• ‘Athena’: 70-80 günde olgunlaşır ve büyük meyveler üretir.
• ‘Ambrosia’: Olağanüstü tatlı lezzetiyle bilinir.
• ‘Hale’s Best Jumbo’: 80-90 günde olgunlaşır ve çok büyük meyveler üretir.

Kavun ve Mis(k) Kavun

Kuzey Amerika’da yaygın olarak bilinen kavun (Cucumis melo var. reticulatus) bir misk kavunu türüdür. Gerçek kavunlar (Cucumis melo var. cantalupensis), kaburgalı, gri-yeşil, pürüzlü bir kabuğa sahiptir ve genellikle Kuzey Amerika çeşitlerinden daha tatlıdır.

Kavun Hasadı

Hasat zamanı çeşide göre değişir. Birkaç önemli işaret arayın:

• Meyvenin dışı yeşilden bej rengine döner.
• Sapın meyveye bağlandığı yerde bir çatlak belirir.
• Meyve asma üzerinde kolayca döner.

Olgunlaşmış meyveleri saplarından nazikçe koparın ve asmadaki diğer gelişmekte olan meyvelere zarar vermemeye dikkat edin. Kesilmemiş meyveleri oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta saklayın. Tazeliğini korumak için kesilmiş meyveleri birkaç gün buzdolabında saklayın.

Saksıda Kavun Yetiştirme

Saksıda yetiştirme, bahçe alanı sınırlı olanlar için bir seçenektir. Daha küçük bir kavun çeşidi ve drenaj delikleri olan 5 galonluk bir saksı seçin. Dikey büyümeyi teşvik etmek için bir kafes veya destek ekleyin.

Budama

Meyve üretimi başladıktan sonra, asma uçlarındaki tomurcukları budayın. Bu birkaç çiçeği feda eder, ancak daha büyük, daha kaliteli kavunlar üretir.

Kavun Üretimi

Kavun tipik olarak tohumlardan veya fidanlıklardan yetiştirilir. Tohum saklamak, kendi bitkilerinizi çoğaltmanın uygun maliyetli bir yoludur. Çeşit saflığını korumak için kavunun başka kavun türleriyle çapraz tozlaşmadığından emin olun.

Tohumdan Kavun Yetiştirme

Tohumları, nemli tohum başlatma karışımıyla dolu bir tepsiye iç mekanda başlatın. Toprağı yaklaşık 29 °C’de nemli tutun ve daha hızlı çimlenme için daha hızlı çimlenme için tutun. Tohumlar 1-2 hafta içinde çimlenmelidir.

Saksı Değiştirme ve Yeniden Dikme

Perlit veya vermikülit içeren iyi drene olmuş bir organik saksı karışımı kullanın. Kompost eklemek besleyici bir destek sağlayabilir. Saksı değiştirme gerekli değildir. Kökleri ve asmaları rahatsız etmekten kaçınmak için yetişkin bitkinin boyutuna uygun bir saksı seçin.

Kışlama

Kavun, büyüme döngüsünü bir sezonda tamamlayan ve soğuk kış sıcaklıklarında hayatta kalamayan yıllık bir bitkidir. Bu nedenle, kışlama gerekli değildir.

Yaygın Zararlılar ve Hastalıklar

Kavun, yaprak bitleri, kabak sineği güveleri ve salatalık böcekleri gibi yaygın zararlılara karşı hassastır. Hastalıklar arasında külleme ve fusarium solgunluğu bulunur. Neem yağı veya organik böcek ilaçları zararlıları kontrol etmeye yardımcı olurken, uygun büyüme koşulları hastalıkları önlemeye yardımcı olur.

SSS

Kavun yetiştirmek kolay mıdır?

Kavun, bol su ve alana sahip ılık iklimlerde nispeten kolay yetiştirilir.

Kavun yetiştirmek ne kadar sürer?

Kavunun ekimden hasada kadar yaklaşık 70-100 güne ihtiyacı vardır.

Kavun her yıl geri gelir mi?

Kavun, yaşam döngüsünü bir sezonda tamamlayan yıllık bir bitkidir. Her yıl yeni tohumlar veya fidelerle başlamanız gerekecektir.

Bezelye Dikimi

Zamanlama:

Bezelyeler serin, ilkbahar başı koşullarında gelişir. Toprağın işlenebildiği anda, genellikle son dondan dört ila altı hafta önce tohumları doğrudan bahçeye ekin. Daha soğuk iklimlerde, ilk dondan yaklaşık sekiz hafta önce sonbahar ekimi de mümkündür.

Alan Seçimi:

Güneşli ve iyi drene edilmiş bir alan seçin. İyi bir ürün rotasyonu sağlayın ve son iki yılda baklagillerin yetiştirildiği yere bezelye ekmekten kaçının.

Aralama ve Destek:

Tohumları 1 ila 1,5 inç aralıklarla ve yaklaşık 1 inç derinliğe, 18 ila 36 inç aralıklı sıralara ekin. Fideleri inceltmeyin. Bezelyeler, kafes veya başka destekler gerektiren asmalardır. Bitkilere zarar vermemek için kafesi dikmeden önce yerleştirin.

Bezelye Bitkisi Bakımı

Işık:

Bezelyeler tam güneşi, günde en az altı saat doğrudan güneş ışığını tercih eder. Sıcak iklimlerde biraz öğleden sonra gölgesi kabul edilebilir.

Toprak:

Bezelyeler çeşitli topraklara tolerans gösterir, ancak organik maddece zengin, hafif asidik ila nötr pH’lı (6,5 ila 6,8) tınlı toprakları tercih ederler.

Su:

Bezelyeler için yeterli nem çok önemlidir. Özellikle tohum çimlenirken ve baklalar gelişirken derinlemesine ve düzenli olarak sulayın. Toprağın tamamen kurumasını önleyin.

Sıcaklık ve Nem:

Bezelyeler İngiliz bezelyelerine göre ılık havaya daha toleranslıdır, ancak yine de serin koşullarda daha iyi performans gösterirler. Yaz ortasında hasat seyrek olma eğilimindedir.

Gübre:

Toprak organik maddece zenginse, genellikle gübrelemeye gerek yoktur.

Tozlaşma:

Diğer kendi kendini tozlaştıran sebzeler gibi bezelyeler de tozlaşma için böceklere veya rüzgara ihtiyaç duymazlar.

Bezelye Çeşitleri

Her biri kendine özgü özelliklere sahip çeşitli bezelye çeşitleri mevcuttur:

• ‘Sugar Snap’: 58 günde olgunlaşan, 6 fit uzunluğa kadar asmaları olan popüler bir çeşit.
• ‘Super Sugar Snap’: Hastalıklara dayanıklı, çok sayıda ve dolgun tohumlu, 61 günde olgunlaşan bir çeşit.
• ‘Sugar Ann’: 51 günde olgunlaşan, 20 inçlik kısa asmaları olan erken olgunlaşan bir çeşit.
• ‘Honey Snap’: 58 günde olgunlaşan, 30 inçlik asmalarda altın sarısı baklalar üretir.
• ‘Royal Snap’: 58 günde olgunlaşan, 24 inçlik asmalarda mor baklaları olan bir çeşit.

Bezelye Hasadı

Bezelyeler, tohumlar çıktıktan 58 ila 70 gün sonra hasada hazırdır. Baklalar dolgun, parlak olmalı ve ikiye bölündüğünde kolayca kırılmalıdır. Bezelyeleri, baklaların en dolgun olduğu sabah erken saatlerde toplayın. Mümkünse aynı gün tüketin, çünkü lezzetleri ve dokuları hızla bozulur.

Saksıda Bezelye Yetiştirme

Bezelyelerin kafes ihtiyacı nedeniyle saksılarda bezelye yetiştirmek zor olabilir. En az 12 inç çapında, drenaj delikleri olduğundan emin olduğunuz büyük bir saksı seçin. Hızla drene olan saksı karışımı kullanın ve saksı bahçeciliği için ‘Tom Thumb’ gibi cüce çeşitleri düşünün.

Bezelye Üretimi

Birçok bezelye çeşidi açık tozlaşmalıdır, bu da çoğaltma için tohumları saklamanıza olanak tanır. Sağlıklı bitkilerden kurutulmuş baklaları toplayın ve tohumları çıkarın. Tohumları kuru, karanlık bir yerde kağıt zarflarda saklayın.

Bezelyeleri Tohumdan Yetiştirme

Bezelye tohumlarını azot üreten bakterilerle aşılamak, ürün verimini artırabilir. Tohumları çimlenmeyi hızlandırmak için ekimden önce bir gece suda bekletin. Tohumları 1 ila 1,5 inç aralıklarla ve yaklaşık 1 inç derinliğe, 18 ila 36 inç aralıklı sıralara ekin. Toprağı eşit şekilde nemli tutun.

Bezelyelerin Kışlatılması

Bezelyeler kışı geçiremeyen yıllık sebzelerdir. Sonbahar donlarıyla yaşam döngüleri sona erer.

Yaygın Zararlılar ve Hastalıklar

Bezelyeler, yaprak bitleri, bezelye böcekleri, füzyum solgunluğu, külleme ve bezelye kök çürüklüğü dahil olmak üzere çeşitli zararlılardan ve hastalıklardan etkilenebilir.

• Yaprak Bitleri ve Böcekler: İstilacıları böcek öldürücü sabunla kontrol edin.
• Mantar Hastalıkları: Mantar hastalıklarını önlemek için dayanıklı çeşitler kullanın, ürün rotasyonu uygulayın ve aşırı sulamadan kaçının.

Sık Sorulan Sorular (SSS)

S: Şeker bezelyelerinin tırmanması gerekir mi? C: Evet, bezelye asmalarının yerden yükselmek için kafeslere veya desteklere ihtiyacı vardır.

S: Şeker bezelyeleri hangi ayda ekilir? C: Optimal ekim zamanı ikliminize bağlıdır. Sıcak iklimlerde şubatta ekin, soğuk iklimlerde nisan uygun bir zamandır.

S: Bezelyelerin büyümesi ne kadar sürer? C: Bezelyeler genellikle ekimden hasada kadar yaklaşık iki ay sürer.