Hepimiz yeme\u011fi tezgahta biraz fazla uzun s\u00fcre bekletmenin su\u00e7unu i\u015fledik. Peki ya onu iki ay gibi uzun bir s\u00fcre d\u0131\u015far\u0131da b\u0131rak\u0131rsan\u0131z ne olur? Temponaut’un bu b\u00fcy\u00fcleyici zaman atlamal\u0131 videosu, bu s\u00fcre zarf\u0131nda bir ananasta meydana gelen \u00e7arp\u0131c\u0131 d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcm\u00fc g\u00f6zler \u00f6n\u00fcne seriyor.<\/p>\n\n
Video, ananas\u0131n h\u0131zl\u0131 ve g\u00f6zle g\u00f6r\u00fcl\u00fcr bir \u00e7\u00fcr\u00fcme s\u00fcrecinden ge\u00e7ti\u011fini g\u00f6steriyor. Ba\u015flang\u0131\u00e7ta ananas taze ve canl\u0131 g\u00f6r\u00fcnse de birka\u00e7 g\u00fcn i\u00e7inde solmaya ve rengini kaybetmeye ba\u015flar. Zaman ilerledik\u00e7e k\u00fcf ve bakteriler meyveyi kolonile\u015ftirerek \u00e7\u00fcr\u00fcmesine ve bozulmas\u0131na neden olur. Bir zamanlar tatl\u0131 ve sulu olan ananas, mikroorganizmalar i\u00e7in bir \u00fcreme alan\u0131 haline gelir ve k\u00f6t\u00fc bir koku yayar.<\/p>\n\n
Ananas\u0131n \u00e7\u00fcr\u00fcmesi bakteri ve di\u011fer mikroorganizmalar\u0131n b\u00fcy\u00fcmesiyle ger\u00e7ekle\u015fir. Bu mikroplar, meyvenin organik maddesini par\u00e7alayarak \u00e7\u00fcr\u00fcme s\u00fcrecine katk\u0131da bulunan gazlar ve s\u0131v\u0131lar salg\u0131lar. Video, k\u00fcf olu\u015fumunu ve ananas dokular\u0131n\u0131n bozulmas\u0131n\u0131 g\u00f6stererek bu mikrobiyal aktivitenin yak\u0131n plan g\u00f6r\u00fcnt\u00fclerini sunar.<\/p>\n\n
Bir ananas\u0131n \u00e7\u00fcr\u00fcme h\u0131z\u0131 s\u0131cakl\u0131k, nem ve mikroorganizma varl\u0131\u011f\u0131 gibi \u00e7e\u015fitli fakt\u00f6rlere ba\u011fl\u0131d\u0131r. Videoda ananas, \u00e7\u00fcr\u00fcme s\u00fcrecini h\u0131zland\u0131ran s\u0131cak ve nemli bir ortama yerle\u015ftirilir. Bu ko\u015fullar alt\u0131nda ananas iki ay i\u00e7inde tamamen \u00e7\u00fcr\u00fcr.<\/p>\n\n
\u00c7\u00fcr\u00fck yiyeceklerin t\u00fcketilmesi, bakteri, vir\u00fcs veya parazitlerden kaynaklanan g\u0131da kaynakl\u0131 hastal\u0131klara yol a\u00e7abilir. Bu hastal\u0131klar hafif ila \u015fiddetli aras\u0131nda de\u011fi\u015febilir ve mide bulant\u0131s\u0131, kusma, ishal ve kar\u0131n a\u011fr\u0131s\u0131 gibi semptomlara neden olabilir. \u00c7\u00fcr\u00fck yiyecekleri t\u00fcketmekten ka\u00e7\u0131nmak i\u00e7in uygun g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi \u00f6nlemlerini almak \u00f6nemlidir.<\/p>\n\n
Video ayn\u0131 zamanda McDonald’s’\u0131n g\u0131da korumas\u0131na y\u00f6nelik esprili bir g\u00f6nderme de i\u00e7eriyor. Ananas h\u0131zla \u00e7\u00fcr\u00fcrken video, bir McDonald’s yeme\u011finin uzun s\u00fcre bozulmadan kalabilece\u011fini \u00f6ne s\u00fcr\u00fcyor. Bunun nedeni muhtemelen McDonald’s yiyeceklerinde bozulma s\u00fcrecini yava\u015flatan koruyucular ve katk\u0131 maddelerinin kullan\u0131lmas\u0131d\u0131r.<\/p>\n\n
Temponaut, muz, karpuz ve \u00fcz\u00fcm gibi \u00e7e\u015fitli yiyeceklerin \u00e7\u00fcr\u00fcmesini g\u00f6steren bir dizi zaman atlamal\u0131 video olu\u015fturdu. Bu videolar, g\u0131dalar\u0131n do\u011fal bozulma s\u00fcrecine dair benzersiz ve e\u011fitici bir bak\u0131\u015f a\u00e7\u0131s\u0131 sunuyor. Bu yiyeceklerin zaman i\u00e7indeki d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcm\u00fcn\u00fc g\u00f6zlemleyerek g\u0131da g\u00fcvenli\u011finin \u00f6nemi ve mikroorganizmalar\u0131n \u00e7evredeki rol\u00fc hakk\u0131nda daha iyi bir anlay\u0131\u015f kazanabiliriz.<\/p>\n\n
Ananas\u0131n zaman atlamal\u0131 videosu, uygun g\u0131da saklaman\u0131n \u00f6nemine dair bir hat\u0131rlat\u0131c\u0131 g\u00f6revi g\u00f6r\u00fcyor. Yiyecekleri uzun s\u00fcre d\u0131\u015far\u0131da b\u0131rakmak, h\u0131zl\u0131 bozulmaya ve zararl\u0131 bakterilerin \u00fcremesine neden olabilir. \u0130yi g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131n\u0131 benimseyerek g\u0131da kaynakl\u0131 hastal\u0131k riskini azaltabilir ve taze ve besleyici yiyeceklerin tad\u0131n\u0131 \u00e7\u0131karabiliriz.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u0130ki Ayl\u0131k S\u00fcre\u00e7te Bir Ananasa Ne Oldu\u011funu G\u00f6r\u00fcn Hareket Halindeki G\u0131da Bozulmas\u0131 Hepimiz yeme\u011fi tezgahta biraz fazla uzun s\u00fcre bekletmenin su\u00e7unu i\u015fledik. Peki ya onu iki ay gibi uzun bir…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[628],"tags":[17835,624,17837,6532,17838,17836],"class_list":["post-13233","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-science","tag-pineapple-decomposition","tag-food-science","tag-foodborne-illnesses","tag-time-lapse-photography","tag-mcdonalds-food-preservation","tag-microbial-activity"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13233"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13234,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13233\/revisions\/13234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}