Mikroorganizmalar, yayg\u0131n olarak mikroplar olarak bilinirler ve her yerde bulunurlar. Sadece yo\u011furtta de\u011fil, v\u00fccudumuzda, \u00fczerinde ve \u00e7evremizde de geli\u015firler. Yak\u0131n zamanda yap\u0131lan bir ara\u015ft\u0131rma, her g\u00fcn t\u00fcketti\u011fimiz mikroplar\u0131n \u015fa\u015f\u0131rt\u0131c\u0131 say\u0131s\u0131n\u0131 g\u00fcn y\u00fcz\u00fcne \u00e7\u0131kard\u0131.<\/p>\n\n
Peer-J dergisinde yay\u0131nlanan ara\u015ft\u0131rmaya g\u00f6re, veganlar g\u00fcnde yakla\u015f\u0131k 6 milyon mikrop t\u00fcketirler. Bununla birlikte, meyve, sebze, ya\u011fs\u0131z protein, s\u00fct \u00fcr\u00fcnleri ve tam tah\u0131llara a\u011f\u0131rl\u0131k veren USDA taraf\u0131ndan \u00f6nerilen diyete uyan ki\u015filer, g\u00fcnde 1,3 milyar gibi muazzam bir mikrop t\u00fcketirler. Et, s\u00fct \u00fcr\u00fcnleri ve i\u015flenmi\u015f g\u0131dalar\u0131 i\u00e7eren “ortalama bir Amerikal\u0131” diyetini uygulayanlar bile g\u00fcnde yakla\u015f\u0131k 1,4 milyon mikrop t\u00fcketirler.<\/p>\n\n
Yiyeceklerimize konuk olan g\u00f6r\u00fcnmez sakinler aras\u0131nda k\u00fclt\u00fcrl\u00fc yo\u011furt ve s\u00fczme peynirde bulunan laktobasiller; tah\u0131llarda gizlenen mantarlar; ve bir\u00e7ok g\u0131dada bulunan yayg\u0131n bir mikrop olan streptokoklar bulunur. \u00d6nemli olarak, t\u00fcm mikroplar zararl\u0131 de\u011fildir. \u0130svi\u00e7re peynirinin e\u015fsiz lezzetinden sorumlu bakteriler gibi baz\u0131lar\u0131 faydal\u0131 roller oynarlar.<\/p>\n\n
T\u00fcketti\u011fimiz mikroplar\u0131n sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 etkileyip etkilemedi\u011fi sorusu uzun s\u00fcredir g\u00f6z ard\u0131 edilmi\u015ftir. Ancak son ara\u015ft\u0131rmalar, \u00f6nemli bir rol oynayabileceklerini \u00f6ne s\u00fcr\u00fcyor. Probiyotikler olarak bilinen baz\u0131 mikroplar\u0131n ba\u011f\u0131rsak sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve genel sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 destekledi\u011fi g\u00f6sterilmi\u015ftir.<\/p>\n\n
Yo\u011furt ve s\u00fczme peynir, sindirim sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekleyen faydal\u0131 bir mikrop olan laktobasiller a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin kaynaklard\u0131r. Tah\u0131llar genellikle mantarlara ev sahipli\u011fi yaparken, f\u0131nd\u0131k y\u00fcksek seviyelerde streptokok i\u00e7erir. Mokalar ve frappuccinolar gibi kahve i\u00e7ecekleri de \u00f6nemli say\u0131da mikrop i\u00e7erebilir.<\/p>\n\n
\u00c7al\u0131\u015fma, her g\u00fcn t\u00fcketti\u011fimiz mikrop say\u0131s\u0131 hakk\u0131nda b\u00fcy\u00fcleyici bilgiler sa\u011flarken, bunlar\u0131n sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z \u00fczerindeki etkisi hakk\u0131nda hala \u00e7ok \u015fey bilinmemektedir. Ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar, belirli mikroplar\u0131n t\u00fcketimiyle ili\u015fkili olas\u0131 faydalar\u0131 veya riskleri belirlemek i\u00e7in daha fazla ara\u015ft\u0131rmaya ihtiya\u00e7 oldu\u011funu vurgulamaktad\u0131rlar.<\/p>\n\n
\u00c7al\u0131\u015fman\u0131n bulgular\u0131 g\u0131da end\u00fcstrisi i\u00e7in etkileri olabilir. Farkl\u0131 g\u0131dalarda bulunan mikrop t\u00fcrlerini ve miktarlar\u0131n\u0131 anlamak, \u00fcreticilerin sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 destekleyen ve zararl\u0131 patojenlerin varl\u0131\u011f\u0131n\u0131 en aza indiren \u00fcr\u00fcnler geli\u015ftirmelerine yard\u0131mc\u0131 olabilir.<\/p>\n\n
\u00c7al\u0131\u015fman\u0131n yazarlar\u0131, mikroplar\u0131n insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131ndaki rol\u00fc \u00fczerine daha fazla ara\u015ft\u0131rmaya ilham vermeyi umuyorlar. Bu minik organizmalar\u0131n daha derin bir \u015fekilde anla\u015f\u0131lmas\u0131n\u0131n, beslenme ve hastal\u0131klar\u0131n \u00f6nlenmesi konusunda yeni bilgilere yol a\u00e7abilece\u011fine inan\u0131yorlar.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mikroplar: Her G\u00fcn T\u00fcketti\u011finiz Milyarlarca Mikroorganizma Mikroplar: Her Yerde ve Say\u0131s\u0131z Mikroorganizmalar, yayg\u0131n olarak mikroplar olarak bilinirler ve her yerde bulunurlar. Sadece yo\u011furtta de\u011fil, v\u00fccudumuzda, \u00fczerinde ve \u00e7evremizde de geli\u015firler.…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[288],"tags":[146,97,113,4538,147],"class_list":["post-14857","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biology","tag-nutrition","tag-science","tag-food","tag-microbes","tag-health"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14857"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14857\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14858,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14857\/revisions\/14858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}