{"id":17217,"date":"2019-07-15T09:32:02","date_gmt":"2019-07-15T09:32:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=17217"},"modified":"2019-07-15T09:32:02","modified_gmt":"2019-07-15T09:32:02","slug":"bavarian-pretzels-oktoberfest-delight","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/uncategorized\/bavarian-pretzels-oktoberfest-delight\/","title":{"rendered":"Bavyera Pretzelleri: Oktoberfest&#8217;in Lezzetli Sembol\u00fc"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Oktoberfest Pretzelleri: Bavyera&#8217;n\u0131n Bir Lezzeti<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bavyera Geleneklerine Dal\u0131n<\/h2>\n\n<p>D\u00fcnya \u00e7ap\u0131nda \u00fcnl\u00fc Alman festivali Oktoberfest, bira, yemek ve m\u00fczi\u011fin bir kutlamas\u0131d\u0131r. Oktoberfest s\u0131ras\u0131nda tad\u0131n\u0131 \u00e7\u0131kar\u0131lan bir\u00e7ok mutfak lezzetinden biri olan pretzellerin \u00f6zel bir yeri vard\u0131r. Almancada Brezeln olarak bilinen bu ikonik ikramlar, festivalin temel unsurlar\u0131ndan biri ve Bavyera k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn bir sembol\u00fcd\u00fcr.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bavyera Brezell&#8217;lerinin Cazibesi<\/h2>\n\n<p>Bavyera pretzelleri, Amerikan muadillerinden \u00e7e\u015fitli \u015fekillerde farkl\u0131d\u0131r. \u0130lk olarak, kendilerine benzersiz, neredeyse parlak bir g\u00f6r\u00fcn\u00fcm veren ve hafif tuzlu bir tat veren kostik bir madde olan kostik ile yap\u0131l\u0131rlar. Bu, d\u0131\u015f\u0131 \u00e7\u0131t\u0131r, i\u00e7i yumu\u015fak ve \u00e7i\u011fnenebilir bir pretzel ile sonu\u00e7lan\u0131r.<\/p>\n\n<p>Bir di\u011fer \u00f6nemli fark ise boyuttur. Bavyera pretzelleri tipik olarak Amerikan pretzellerinden \u00e7ok daha b\u00fcy\u00fckt\u00fcr ve genellikle bir evrak \u00e7antas\u0131n\u0131n boyutuna benzer. Bu onlar\u0131 payla\u015fmak veya doyurucu bir at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131k olarak yemek i\u00e7in m\u00fckemmel k\u0131lar.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pretzelin K\u00f6kenleri<\/h2>\n\n<p>Pretzelin k\u00f6kenleri gizemle \u00f6rt\u00fcl\u00fcd\u00fcr, ancak pop\u00fcler bir teori bunun orta\u00e7a\u011f \u0130talyan bir ke\u015fi\u015f taraf\u0131ndan icat edildi\u011fini \u00f6ne s\u00fcrmektedir. Bu hikayeye g\u00f6re, ke\u015fi\u015f dua eden bir \u00e7ocu\u011fun kollar\u0131 gibi \u015fekillendirilmi\u015f bir ikram yapmak i\u00e7in kalan hamuru kulland\u0131. Bu \u015fekil, hen\u00fcz kom\u00fcnyon almaya haz\u0131r olmayan \u00e7ocuklar\u0131n bir rahibin duas\u0131n\u0131 almalar\u0131 i\u00e7in geleneksel yoldan ilham alm\u0131\u015f olabilir.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Duadan Pretzele<\/h2>\n\n<p>Zamanla pretzel, dini k\u00f6kenlerinden Avrupa \u00e7ap\u0131nda pop\u00fcler bir yiyecek haline geldi. Pretzel i\u00e7in \u0130ngilizce ve Almanca kelimeler, nihai olarak &#8220;kollarla&#8221; anlam\u0131na gelen Latince brachiatus kelimesinden t\u00fcremi\u015f olabilir. Bu, pretzelin e\u015fsiz \u00e7apraz \u015feklini yans\u0131t\u0131r.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pretzeller ve Oktoberfest<\/h2>\n\n<p>Bavyera pretzelleri, Oktoberfest deneyiminin vazge\u00e7ilmez bir par\u00e7as\u0131d\u0131r. Genellikle hardal ile servis edilirler, hardal baharatl\u0131, tatl\u0131 veya her ikisi olabilir ve bazen b\u00fct\u00fcn hardal tohumlar\u0131 i\u00e7erir.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bavyera Pretzellerini Evde Yapmak<\/h2>\n\n<p>Bavyera pretzellerini gurme marketlerde veya Alman restoranlar\u0131nda bulmak m\u00fcmk\u00fcn olsa da, bunlar\u0131 evde yapmak \u00f6d\u00fcllendirici bir deneyimdir. Otantik Bavyera lezzetini elde etmenin anahtar\u0131 kostik kullanmakt\u0131r. Ancak kostik ile dikkatli bir \u015fekilde ba\u015fa \u00e7\u0131kmak \u00f6nemlidir \u00e7\u00fcnk\u00fc a\u015f\u0131nd\u0131r\u0131c\u0131 olabilir.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bavyera Pretzel Tarifi<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Malzemeler:<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 gr ekmek unu<\/li>\n<li>300 ml \u0131l\u0131k su<\/li>\n<li>10 gr tuz<\/li>\n<li>10 gr aktif kuru maya<\/li>\n<li>3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kabartma tozu<\/li>\n<li>1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 domuz ya\u011f\u0131 veya tereya\u011f\u0131, yumu\u015fam\u0131\u015f<\/li>\n<li>1 yumurta, \u00e7\u0131rp\u0131lm\u0131\u015f<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Talimatlar:<\/h2>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>B\u00fcy\u00fck bir kapta unu, suyu, tuzu ve mayay\u0131 kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Hamur olu\u015fana kadar kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/li>\n<li>Hamuru hafif\u00e7e unlanm\u0131\u015f bir y\u00fczeye al\u0131n ve p\u00fcr\u00fczs\u00fcz ve elastik hale gelene kadar 5-7 dakika yo\u011furun.<\/li>\n<li>Kabartma tozu ve domuz ya\u011f\u0131 veya tereya\u011f\u0131n\u0131 ekleyin ve bir dakika daha yo\u011furmaya devam edin.<\/li>\n<li>Hamurdan bir top olu\u015fturun, hafif\u00e7e ya\u011flanm\u0131\u015f bir kaba koyun, stre\u00e7 filmle \u00f6rt\u00fcn ve \u0131l\u0131k bir yerde 1 saat veya hacmi iki kat\u0131na \u00e7\u0131kana kadar mayalanmaya b\u0131rak\u0131n.<\/li>\n<li>F\u0131r\u0131n\u0131 230\u00b0C&#8217;ye (450\u00b0F) \u00f6nceden \u0131s\u0131t\u0131n.<\/li>\n<li>Hamuru s\u00f6nd\u00fcr\u00fcn ve 8 e\u015fit par\u00e7aya b\u00f6l\u00fcn.<\/li>\n<li>Her hamur par\u00e7as\u0131n\u0131 yakla\u015f\u0131k 60 cm uzunlu\u011funda, uzun bir ipe yuvarlay\u0131n.<\/li>\n<li>\u0130pin u\u00e7lar\u0131n\u0131 \u00e7aprazlay\u0131p birbirine bast\u0131rarak pretzelleri olu\u015fturun.<\/li>\n<li>Pretzelleri par\u015f\u00f6men ka\u011f\u0131d\u0131yla kapl\u0131 bir f\u0131r\u0131n tepsisine yerle\u015ftirin.<\/li>\n<li>Pretzelleri \u00e7\u0131rp\u0131lm\u0131\u015f yumurtayla f\u0131r\u00e7alay\u0131n.<\/li>\n<li>15-20 dakika veya alt\u0131n rengi alana kadar pi\u015firin.<\/li>\n<li>Pretzelleri servis yapmadan \u00f6nce bir tel \u0131zgara \u00fczerinde so\u011fumaya b\u0131rak\u0131n.<\/li>\n<\/ol>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oktoberfest&#8217;in Tad\u0131n\u0131 \u00c7\u0131kar\u0131n<\/h2>\n\n<p>\u0130ster Oktoberfest&#8217;e kat\u0131l\u0131n ister evde kutlay\u0131n, Bavyera pretzelleri bu sevilen Alman festivalinin lezzetlerini deneyimlemenin harika bir yoludur. Benzersiz lezzetleri ve tarihleriyle bu pretzeller, her durum i\u00e7in en sevilen ikramlardan biri olacakt\u0131r.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oktoberfest Pretzelleri: Bavyera&#8217;n\u0131n Bir Lezzeti Bavyera Geleneklerine Dal\u0131n D\u00fcnya \u00e7ap\u0131nda \u00fcnl\u00fc Alman festivali Oktoberfest, bira, yemek ve m\u00fczi\u011fin bir kutlamas\u0131d\u0131r. Oktoberfest s\u0131ras\u0131nda tad\u0131n\u0131 \u00e7\u0131kar\u0131lan bir\u00e7ok mutfak lezzetinden biri olan pretzellerin&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[22700,22699,22698,2193],"class_list":["post-17217","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-german-cuisine","tag-bavarian-pretzels","tag-oktoberfest","tag-food-culture"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17217"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17218,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17217\/revisions\/17218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}