Domates, \u00e7e\u015fitli \u015fekillerde tad\u0131labilen \u00e7ok y\u00f6nl\u00fc bir meyvedir. Kendi bah\u00e7enizde yeti\u015ftiriyor, mevsimlik bir CSA payla\u015f\u0131m\u0131na kat\u0131l\u0131yor ya da sadece bir arkada\u015f\u0131n\u0131zdan c\u00f6mert bir hediye al\u0131yor olun, taze domateslerin lezzetini \u00e7\u0131karmak i\u00e7in eksik bir yol kalmam\u0131\u015f demektir. Bu makale, mutfak yarat\u0131c\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131z\u0131 ate\u015fleyecek ve yaz\u0131n domates hasad\u0131n\u0131n tad\u0131n\u0131 en iyi \u015fekilde \u00e7\u0131karman\u0131za yard\u0131mc\u0131 olacak be\u015f nefis fikir sunacak.<\/p>\n\n
Dolma domates, domateslerin do\u011fal tatl\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131 sergileyen klasik bir yemektir ve sonsuz varyasyonlara olanak tan\u0131r. Bon Appetit dergisi yak\u0131n zamanda ola\u011fan\u00fcst\u00fc bir tarif yay\u0131nlam\u0131\u015ft\u0131; biz de bu tarifte hafif bir de\u011fi\u015fiklik yapt\u0131k. \u0130\u00e7ini \u00e7\u0131kard\u0131\u011f\u0131n\u0131z domatesin \u00fcst ve alt k\u0131sm\u0131na Brie peyniri ekleyerek hem g\u00f6rsel hem de lezzet a\u00e7\u0131s\u0131ndan etkileyici bir yemek olu\u015fturduk. Daha otlu bir dokunu\u015f isteyenler ise doldurulmaya nane ekleyebilir.<\/p>\n\n
Ferah ve hafif bir yaz yeme\u011fi i\u00e7in The Atlantic\u2019\u0131n yemek kanal\u0131ndan Insalata di Pomodoro<\/em>ya g\u00f6z at\u0131n. Bu sade tarif, sadece olgun domatesleri zeytinya\u011f\u0131, tuz ve birka\u00e7 dilim mozzarella peyniriyle kar\u0131\u015ft\u0131rmay\u0131 gerektirir. Yeme\u011fin sadeli\u011fi, domateslerin do\u011fal aromalar\u0131n\u0131n \u00f6ne \u00e7\u0131kmas\u0131n\u0131 sa\u011flar ve hem tatmin edici hem de su\u00e7luluk duymadan yenebilecek bir yaz keyfi yarat\u0131r.<\/p>\n\n Kinoa salatas\u0131, paketlenmi\u015f bir \u00f6\u011fle yeme\u011fi veya hafif, sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir ak\u015fam yeme\u011fi i\u00e7in m\u00fckemmel bir se\u00e7enektir. \u00d6nceden haz\u0131rlan\u0131p so\u011futulabilir, bu da yo\u011fun programlar\u0131 olanlar i\u00e7in b\u00fcy\u00fck bir kolayl\u0131k sa\u011flar. Temel konsept, kinoa, kuskus ya da ha\u015flanm\u0131\u015f makarna gibi bir tah\u0131l ya da ni\u015fasta taban\u0131n\u0131 taze domates k\u00fcpleri, salatal\u0131k (veya ba\u015fka bir \u00e7\u0131t\u0131r sebze) ve yar\u0131 sert peynirle birle\u015ftirmektir. Zeytinya\u011f\u0131, taze otlar, tuz ve karabiberle tatland\u0131r\u0131n ya da sadece \u0130talyan salata sosu ile kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/p>\n\n BLT sandvi\u00e7i, tan\u0131t\u0131ma ihtiya\u00e7 duymayan zamans\u0131z bir Amerikan klasi\u011fidir. Ancak mutfak zorlu\u011funu sevenler i\u00e7in Michael Ruhlman\u2019\u0131n \u201cs\u0131f\u0131rdan BLT\u201d meydan okumas\u0131 ilgi \u00e7ekici bir se\u00e7enek sunar. \u0130simden anla\u015f\u0131laca\u011f\u0131 gibi, bu meydan okuma kat\u0131l\u0131mc\u0131lar\u0131n sandvi\u00e7in t\u00fcm malzemelerini s\u0131f\u0131rdan, yani domates, marul ve past\u0131rma dahil olmak \u00fczere, kendileri yapmalar\u0131n\u0131 gerektirir. Bu, hem mutfak becerilerinizi s\u0131namak hem de ev yap\u0131m\u0131 bir BLT\u2019nin tad\u0131n\u0131 tam anlam\u0131yla takdir etmek i\u00e7in e\u011flenceli ve \u00f6d\u00fcllendirici bir yoldur.<\/p>\n\n K\u0131zarm\u0131\u015f domates, yan yemek ya da meze olarak servis edilebilen bir G\u00fcney konfor yeme\u011fidir. B\u00fcy\u00fckannesine ait eski bir yemek kitab\u0131ndan al\u0131nan basit bir tarif, domates dilimlerinin \u00fczerine tuz, karabiber ve un serpip, ard\u0131ndan tereya\u011f\u0131nda hafif\u00e7e k\u0131zart\u0131lmas\u0131n\u0131 \u00f6nerir. K\u0131zarm\u0131\u015f domatesler, eritilmi\u015f tereya\u011f\u0131, un, s\u00fct ve tuzdan olu\u015fan kremal\u0131 bir sosla da s\u00fcslenebilir. Modern bir \u00e7\u0131t\u0131rl\u0131k katmak isteyenler ise domates dilimlerini panko galeta ununa bulay\u0131p k\u0131zartabilir.<\/p>\n\n Domates, \u00e7e\u015fitli \u015fekillerde tad\u0131labilen \u00e7ok y\u00f6nl\u00fc ve lezzetli bir meyvedir. \u0130ster dolma domates, neredeyse \u00e7\u0131plak domates, kinoa salatas\u0131, BLT sandvi\u00e7i ya da k\u0131zarm\u0131\u015f domates tercih edin, her damak zevkine ve duruma uygun bir domates yeme\u011fi bulunur. Yaz\u0131n bollu\u011fundan yararlan\u0131n ve taze domateslerin en taze oldu\u011fu zamanda bu lezzetin tad\u0131n\u0131 \u00e7\u0131kar\u0131n.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Yaz\u0131n Domates Bollu\u011funu De\u011ferlendirmenin 5 Yolu Giri\u015f Domates, \u00e7e\u015fitli \u015fekillerde tad\u0131labilen \u00e7ok y\u00f6nl\u00fc bir meyvedir. Kendi bah\u00e7enizde yeti\u015ftiriyor, mevsimlik bir CSA payla\u015f\u0131m\u0131na kat\u0131l\u0131yor ya da sadece bir arkada\u015f\u0131n\u0131zdan c\u00f6mert bir…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25629,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[1109,5679,5678,5680],"class_list":["post-2883","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-and-drink","tag-healthy-eating","tag-summer-recipes","tag-tomato-recipes","tag-vegetarian-recipes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2883","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2883"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25630,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2883\/revisions\/25630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}3. Domatesli Kinoa Salatas\u0131: Besleyici ve \u00c7ok Y\u00f6nl\u00fc Bir \u00d6\u011fle Yeme\u011fi<\/h2>\n\n
4. BLT Sandvi\u00e7i: Amerikan Klasi\u011fi, Yeni Bir Dokunu\u015fla<\/h2>\n\n
5. K\u0131zarm\u0131\u015f Domates: G\u00fcney Konfor Yeme\u011fi, Modern Bir Dokunu\u015fla<\/h2>\n\n
Sonu\u00e7<\/h2>\n\n