Винна спадщина Вайоц Дзора

Розташований у південно-східному кутку Вірменії, регіон Вайоц Дзор може похвалитися багатою історією виноробства, що сягає понад 6000 років. Археологічні розкопки в печері Арені-1 виявили докази найдавнішого у світі виноробного заводу, що закріпило за Вірменією місце як одного з місць народження виноградарства.

Виклики, з якими стикаються фермери Вайоц Дзора

Незважаючи на свої давні виноробні традиції, фермери Вайоц Дзора, що передають свої знання з покоління в покоління, стикаються з викликами в останні роки. Багатьох із них затьмарили більші комерційні виробники вина, і вони важко конкурують на світовому ринку вина.

Від ферми до пляшки: розширення можливостей дрібних фермерів

Щоб вирішити ці проблеми, проект «Від ферми до пляшки» був розпочатий як спільна ініціатива Semina Consulting та філантропічної організації ONEArmenia. Метою проекту є розширення можливостей дрібних сімейних фермерів у Вайоц Дзорі шляхом надання їм ресурсів і підтримки, необхідних для процвітання.

WineCubes: нова концепція дегустації вин

Ключовим компонентом проекту «Від ферми до пляшки» є впровадження WineCubes. Ці компактні, мобільні дегустаційні зали призначені для розміщення прямо на виноградниках, пропонуючи інтимний та захоплюючий досвід дегустації вин.

Особливості WineCubes

У кожному WineCube є відкритий патіо, дегустаційний бар зі стільцями та туалет. Обшиті деревом стіни та бетонна платформа гармонійно поєднуються з навколишніми виноградниками, демонструючи красу регіону.

Переваги для фермерів і споживачів

WineCubes надають виноградарям можливість безпосередньо взаємодіяти зі споживачами та продавати власні вина. Це дозволяє їм отримувати справедливішу частку прибутків і будувати стабільний бізнес. Для споживачів WineCubes пропонують неперевершену можливість скуштувати унікальні вина Вайоц Дзора просто з виноградників, де вони вирощені.

Збереження традицій та впровадження інновацій

Проект «Від ферми до пляшки» має на меті зберегти традиційні методи виноробства Вайоц Дзора, а також запровадити нові технології та методи, щоб допомогти фермерам покращити якість своїх вин. Проект забезпечує навчання з вирощування винограду, виноробства та гостинності, що дає змогу фермерам конкурувати на світовому ринку вина.

Економічні та туристичні переваги

Очікується, що проект «Від ферми до пляшки» матиме значний вплив на місцеву економіку. Підтримуючи дрібних фермерів і просуваючи винний туризм, проект створить робочі місця та сприятиме економічному зростанню у Вайоц Дзорі.

Відчуйте винне відродження Вайоц Дзора

Уже в червні 2018 року мандрівники зможуть відвідати перші в Вірменії WineCubes і придбати недорогі пляшки вина прямо з виноградників Вайоц Дзора. Ця нова концепція дегустації вин покликана революціонізувати винну промисловість регіону та запропонувати відвідувачам незабутні враження.

Додаткові родзинки Вайоц Дзора

Крім вина, Вайоц Дзор пропонує відвідувачам безліч природних красот і культурних пам’яток. У провінції є високі гори, пишні ліси та мальовничі водоспади. Відвідувачі також можуть досліджувати стародавні монастирі, здійснювати походи ущелинами та зустрічати диких тварин, таких як муфлони та безоарові кози.