珍妮特·斯蒂芬斯：发型界的超级英雄

珍妮特·斯蒂芬斯不是一位普通的理发师。白天，她挥舞着剪刀和梳子，创作现代发型。但到了晚上，她摇身一变成为“发型考古学家”，深入历史的长河，再现古罗马复杂的发型。

古代发型的再现：爱的劳作

斯蒂芬斯对古代发型的热爱始于一个简单的疑问：“罗马女性是如何做到让她们的卷发、发髻和发包可以对抗地心引力的？”为了找到答案，她踏上了细致的研究和实验之旅。

她的 YouTube 频道是一个古代美发艺术的宝库，展示了她再现的标志性发型，从普罗提娜皇后的精致发辫到克利奥帕特拉的谜样钱币发饰。每一段视频都证明了她的奉献精神和头发的变幻力量。

假发理论的揭穿

几个世纪以来，历史学家一直认为古罗马艺术中描绘的精致发型是用假发制作的。然而，斯蒂芬斯的研究所挑战了这一长期存在的信念。经过无数次尝试和错误，她发现这些发型是用发辫、针线精心制作的。

古罗马美发的秘密

斯蒂芬斯的开创性研究为古罗马理发师使用的技术和工具提供了新的视角。在她的学术著作中，她描述了再现这些发型的挑战，并详细介绍了在这个过程中必不可少的别针、针线和其他工具。

斯蒂芬斯最重要的发现之一是拉丁语术语“acus”在美发语境中的真正含义。传统上翻译为“发簪”，斯蒂芬斯认为它更准确地指的是“针和线”。这一认识对于理解罗马女性如何实现她们精致的发型至关重要。

缝合的重要性

缝合在古罗马发型的构建中扮演着至关重要的角色。斯蒂芬斯的实验表明，发辫和其他头发元素被缝合在一起，以达到理想的形状和体积。这项技术使罗马女性能够挑战地心引力，并实现几个世纪以来让历史学家着迷的精致发型。

学术界的认可

斯蒂芬斯的专业知识在学术界也备受关注。Journal of Roman Archaeology 的编辑约翰·汉弗莱称赞她的工作是“一项非常严肃的实验考古学研究”，只有既有美发经验又有学术经验的人才能写出这样的研究。

发型考古学的遗产

珍妮特·斯蒂芬斯的开创性工作不仅拓宽了我们对古罗马发型的理解，也证明了实验考古学在历史研究中的价值。她致力于再现这些发型，让过去重现生机，并为新一代的发型爱好者带来了启发。

随着斯蒂芬斯继续她的研究，我们可以热切期待更多关于古代美发秘密和我们祖先非凡创造力的发现。

古代烹饪实践

几个世纪以来，考古学家一直对从考古遗址中发现的陶瓷炊具中的烧焦食物残渣和残留物感到困惑。发表在《科学报告》上的一项最新研究阐明了如何解释这些发现，为我们深入了解古代文明的烹饪实践提供了宝贵的见解。

实验考古学

为了更好地了解未上釉陶器在古代烹饪中的作用，研究人员进行了一项为期一年的实验，尽可能地模仿早期的烹饪实践。他们用未上釉的黑陶罐烹饪了由小麦和玉米等全谷物制成的食物，这些陶罐类似于在哥伦比亚中部考古遗址中发现的陶罐。

食物残留物和分析

研究人员分析了留在罐子中的三种类型的食物残留物：

• 烧焦的食物：在罐子里煮的最后一顿饭的化学痕迹。
• 包浆：罐子表面上薄薄的化学残留层，代表了过往烹饪事件的混合。
• 脂质残留物：随着时间的推移渗入未上釉陶罐中的脂肪和油脂，反映了器皿的早期历史。

来自不同时间尺度的见解

这三种类型的残留物提供了对烹饪历史不同时间尺度的见解：

• 烧焦的食物：在罐子里煮的最近一顿饭。
• 包浆：较近的饭菜，但也受到过去烹饪事件的影响。
• 脂质残留物：在罐子里煮的最早的饭菜，因为它们会随着时间的推移慢慢积累。

脂质残留物的化学分析

脂质残留物对于重建古代社区的饮食特别有价值。通过分析这些残留物的同位素和化学值，研究人员可以识别出所消费的动植物类型。例如，之前对来自西伯利亚古代陶器的脂质残留物进行的研究表明，一个社区食用陆生动物，而另一个社区则偏爱鱼类。

对理解古代社会的影响

研究人员强调，他们的发现可以帮助我们更好地重建人们在过去食用的饭菜和具体食材。反过来，这些信息可以揭示古代社区中的社会、政治和环境关系。

挑战和局限性

在不使用现代成分或技术的情况下重建古代美食会带来一定的挑战。研究人员必须仔细考虑他们选择的食物的文化背景以及在烹饪过程中会发生的化学反应。

未来研究方向

该研究为实验考古学和考古遗址中有机遗骸的分析开辟了新的研究途径。未来的研究可以探索使用不同类型的炊具、烹饪方法和食材，以更全面地了解古代烹饪实践。

通过将实验考古学与化学分析相结合，研究人员正在揭开古代美食的秘密，为我们祖先的生活和饮食提供了宝贵的见解。