简介

榛子树（学名：Corylus avellana），也被称为榛树或榛果，是一种能产出美味坚果的迷人小乔木或灌木。除了烹饪价值外，榛子树还因其观赏价值而备受推崇。

种植

• 种植时间：在榛子树的休眠期种植，最好在晚冬或早春。
• 选址：选择一个每天能照射至少 8 小时充足阳光的地方。土壤应肥沃、排水良好且略带酸性（pH 值 6.3-6.8）。
• 间距、深度和支撑：树木间距 4.5 至 5.5 米。挖一个足够宽和深的洞，以容纳 J 形根系。在洞中放入少量土壤，然后展开根系。用 5 至 8 厘米的土壤覆盖最上层的根。夯实土壤并浇透水。

养护

• 光照：为了获得最佳开花和产果，应将榛子树放在一天大部分时间都能照射到充足阳光的地方。它们也能耐半阴，但开花量会减少。
• 土壤：榛子树能适应各种土壤类型，但它们更喜欢排水良好的沙质壤土。避免使用密实土壤、粘土或多石土壤。
• 水：定期给榛子树浇水，尤其是在干旱时期。成熟的树木每周每英寸树干直径大约需要 10 加仑水。
• 温度和湿度：榛子树在温带气候（USDA 区域 4-8）中茁壮成长。它们不能耐受极度寒冷、炎热或高湿度。
• 施肥：为了获得最佳效果，在秋季用有机缓释果树肥料对榛子树进行施肥。遵循产品标签上的施用说明。

授粉

如果您想种植欧洲榛子树以获取其坚果，则需要至少两种不同的 Corylus avellana 品种才能确保异花授粉。受欢迎的品种包括“杰斐逊”、“麦克唐纳”、“波利奥”、“韦伯斯特”和“亚姆希尔”。苗圃目录通常会注明哪些品种彼此授粉效果最好。

收获

• 成熟坚果：成熟的榛子会在几周内自行掉落。
• 收集坚果：在野生动物抢走坚果之前，定期收集坚果。或者，您可以在榛子树丛下方铺设一块防水布或旧床单，然后轻轻摇晃以使坚果松动。

盆栽种植

由于其广泛的根系，榛子树不适合盆栽种植。

修剪

• 根蘖：剪掉所有榛子树产生的根蘖。去除所有妨碍主枝的根蘖。
• 侧枝：避免去除能保护树干免受阳光照射的侧枝。过度修剪会导致大量萌发新芽。

繁殖

榛子树通常通过压条或嫁接进行繁殖，这些方法最好留给苗圃专业人士。不建议从种子中培育。

越冬

欧洲榛子树可以在低至 4 区的冬季温度下存活。但是，它们比美国的同类开花早，因此可能会因反常的寒冷早春天气而受损。为您的地理区域选择耐寒品种。

常见病虫害

• 东方榛子枯萎病 (EFB)：这种真菌会导致溃疡，并在几年内杀死树木。选择已培育出抗性的品种。
• 害虫：可能影响榛子树的害虫包括介壳虫和日本甲虫。

常见问题

• 榛子树需要多长时间才能结果？
  • 从第一次轻微收获大约需要 4 年时间。从第六年和第七年开始，您可以期待更高的产量。
• 只能种一棵榛子树吗？
  • 如果你只对榛子树的观赏价值感兴趣，一棵就足够了。要生产坚果，您需要两种或更多种可以相互授粉的品种。
• 榛子树有不同的种类吗？
  • 有几种榛子树。在北美，用于坚果生产的最重要的种类是欧洲榛子树、美国榛子树（Corylus americana）和喙榛子树（Corylus cornuta）。