1886年初，文森特·梵高踏上了改变其一生的旅程，抵达巴黎，在那里他沉浸在充满活力的艺术氛围中长达两年。在此关键时期，他创作了两幅之前不为人知的素描，为我们了解其艺术发展历程提供了宝贵的见解。

采石场的蒙马特高地

新发现的素描之一《采石场的蒙马特高地》描绘了这座著名的巴黎地标的全景。草图展示了梵高敏锐的观察力，以及他用寥寥数笔就能捕捉场景本质的能力。

2014年，这幅素描由荷兰的弗利辛根艺术基金会购得。通过与阿姆斯特丹梵高博物馆的精细研究与协作，其真实性得到了证实。专家们研究了这幅作品的主题、风格、技法和文献证据，得出的结论是它确实是梵高创作的。

蒙马特高地

第二幅素描，简单地题为《蒙马特高地》，此前曾被收录在梵高作品目录中，但后来因其起源存疑而被删除。然而，当将它与《采石场的蒙马特高地》并排比较时，专家们被迫重新考虑。材料、纸张和制图技巧的相似性显而易见。

这两幅素描均创作于1886年，当时梵高正从他早期的、更加传统的风格向印象派的大胆而富有实验性的手法过渡。在巴黎，他遇到了像亨利·德·图卢兹-罗特列克、卡米耶·毕沙罗、乔治·修拉和保罗·高更这样颇具影响力的艺术家，他们激发了他打破传统束缚的灵感。

印象主义及以后

这两幅新发现的素描就像梵高早期在比利时的作品与其后更著名的印象主义绘画之间的“风格缺环”。它们揭示了他在拥抱该流派特有的动感笔触和鲜艳色彩时的风格逐渐演变。

目前，这两幅素描均在荷兰拉伦的辛格博物馆展出，作为“印象主义及以后”展览的一部分。此展览展示了印象主义在塑造19世纪末艺术方面所扮演的关键角色，而梵高新发现的素描为了解他在这一转型时期自身の艺术之旅提供了一个引人入胜的视角。

文森特·梵高在巴黎的形成期

这两幅新发现的素描为了解文森特·梵高在巴黎的形成期提供了宝贵的见解。它们展示了他敏锐的观察力、不断演变的风格以及他对新的艺术影响的开放态度。这些作品不仅丰富了我们对梵高艺术发展的理解，也为19世纪末巴黎充满活力的艺术氛围打上了光。

巴黎以其艺术和文化而闻名，拥有众多博物馆，展出来自世界各地的杰作。在这些博物馆中，有五座是艺术爱好者的必游之地：

卢浮宫：艺术殿堂中的巨擘

卢浮宫是巴黎最大、最古老的博物馆，是艺术瑰宝的宝库。它建于 12 世纪，最初是一座堡垒，后来改建为皇宫，最后在法国大革命期间成为博物馆。如今，它收藏了 35,000 多件展品，其中包括莱昂纳多·达芬奇的《蒙娜丽莎》，断臂的《维纳斯》和《萨莫特拉斯的胜利女神》等标志性作品。

为避免排长队，您可以考虑通过卡鲁塞尔·杜·卢浮宫购物中心入场。您也可以提前购买门票，方便入场。如果您被庞大的藏品惊呆了，可以利用自助导览，重点了解博物馆的镇馆之宝，或专注于特定的主题，如《达芬奇密码》。

奥赛博物馆：印象派和后印象派的避风港

奥赛博物馆坐落于昔日的奥赛火车站内，藏有法国从 1848 年到 1914 年的国家艺术收藏品。它拥有全球规模最大的印象派和后印象派绘画收藏，其中包括德加、塞尚、高更、马奈、莫奈、雷诺阿和梵高的作品。

该博物馆的馆藏还包括雕塑、素描和装饰艺术品。其建筑是令人印象深刻的Nouveau艺术风格作品，由维克多·拉卢于 1900 年设计。为获得全面的概览，请考虑参加导览，该导览通常每天一次，以英语进行。

橘园美术馆：莫奈的睡莲

如果您是印象派的崇拜者，橘园美术馆不容错过。它坐落在杜伊勒里花园中，展出了莫奈的《睡莲》系列画作，这些画作陈列在两个大型椭圆形房间内，按照艺术家的规格设计。除了莫奈的作品，该博物馆还展出了塞尚、毕加索和苏丁的作品。

罗丹美术馆：思想者的家

1908 年，奥古斯特·罗丹将他的全部收藏捐赠给了国家，条件是他的作品陈列在他昔日的工坊和展厅中。如今，比隆大酒店内设有罗丹美术馆，游客可以在此欣赏罗丹的杰作，如《思想者》、《地狱之门》和《吻》。该博物馆还设有一个宁静的玫瑰园，环绕着整个庄园。

蓬皮杜中心：现代艺术的橱窗

蓬皮杜中心于 1977 年开放，以其独特的建筑设计而闻名。在内部，有两层楼专门用于国立现代艺术博物馆，该博物馆收藏了 1905 年以后的 65,000 多件现代艺术作品。该馆藏涵盖了从超现实主义到波普艺术的各个领域，其中包括一批引人注目的马蒂斯作品。

不要错过从大厦 6 楼俯瞰巴黎全景，这已包含在博物馆门票中。

朱莉娅·查尔德在巴黎的遗产

朱莉娅·查尔德，这位著名的美国厨师，在二战后与丈夫保罗一起住在巴黎，使法国菜肴广受欢迎。尽管她为法国美食做出了重大贡献，但她尚未在她所爱的城市获得纪念牌匾。

一群美国侨民，包括沃尔特和帕特丽夏·威尔斯，正在提倡在朱莉娅·查尔德居住的公寓楼大学路 81 号安装一块牌匾。他们相信，她对法国美食的影响以及她在美国持久的声望值得这样的认可。

朱莉娅·查尔德的烹饪贡献

朱莉娅·查尔德对美国烹饪的影响不可否认。她创作了开创性的烹饪书《精通法式烹饪的艺术》，向更广泛的受众介绍了法国烹饪技巧。她在 PBS 上的烹饪节目，例如《法国厨师》，进一步推广了法国菜，并使查尔德成为家喻户晓的名字。

然而，在法国，查尔德的名声却不太突出。尽管她被授予法国荣誉军团勋章，但普通公众对她所做的贡献却知之甚少。这位法国厨师在美国更受尊敬，在那里她被认为是烹饪界的偶像。

在巴黎纪念朱莉娅·查尔德的努力

沃尔特和帕特丽夏·威尔斯以及朱莉娅·查尔德的其他朋友和仰慕者决心改变这一点。他们认为，在大学路 81 号放置一块牌匾将是对她遗产的恰当致敬。

在巴黎安装纪念牌匾的过程很复杂，需要得到大楼所有者、区政府和市议会的批准。在大多数情况下，受表彰者必须去世至少十年。朱莉娅·查尔德于 2004 年去世，符合此类表彰资格。

朱莉娅·查尔德之旅和课程

在没有牌匾的情况下，朱莉娅·查尔德的记忆通过各种游览和课程得以延续，这些活动专门在巴黎和普罗旺斯为她而举办。

• Tour de Forks：这家总部位于纽约的旅行社提供为期七天的行程，探索朱莉娅·查尔德的巴黎和普罗旺斯，从她和保罗入住的皇家桥酒店开始。
• 蓝带厨艺学院：这所著名的烹饪学校举办三小时的演讲示范，以纪念朱莉娅·查尔德，提供参与者可以享用的 JC 灵感美食。
• 在帕特丽夏·威尔斯的家中：《法国美食爱好者指南》的作者帕特丽夏·威尔斯在巴黎和普罗旺斯教授为期五天的烹饪课程。在普罗旺斯，威尔斯使用朱莉娅·查尔德送给她的 La Cornue 炉灶。
• 与朋友在法国烹饪：美国厨师凯西·艾利克斯在朱莉娅·查尔德心爱的普罗旺斯度假胜地 La Pitchoune 举办烹饪课程。课程包括烹饪指导、市场参观和米其林星级餐厅用餐。
• 在塔坦街：食谱作家苏珊·赫尔曼·洛米斯是朱莉娅·查尔德的朋友，她在诺曼底村庄卢维埃提供烹饪课程，并在巴黎提供为期一天的课程。

这些旅行和课程为美食爱好者提供了一个机会，让他们亲身体验朱莉娅·查尔德的烹饪遗产，并更多地了解她对法国美食的贡献。

朱莉娅·查尔德的持久影响

朱莉娅·查尔德对法国菜和美国烹饪文化的影响至今仍在产生共鸣。她的食谱、技巧和对食物的热情激发了整整一代厨师和家庭厨师。

虽然她在法国可能不像在美国那么出名，但朱莉娅·查尔德的遗产是安全的。她将永远被人们铭记为一位烹饪先驱，她为世界带来了法式烹饪的乐趣。