21 сорта кейл за вашата градина: изчерпателно ръководство
Разбиране на сортовете кейл
Кейлът, член на семейството на зелето, се отличава с множество хранителни ползи и е популярен избор за домашните градинари. С разнообразната гама от сортове, изборът на правилния кейл за вашата градина може да бъде труден. Това ръководство разглежда 21 различни сорта кейл, категоризирани въз основа на техните видове и уникални характеристики.
Brassica oleracea (Група Acephala)
Тази група включва “истински” кейлове, разделени на две категории:
- Шотландски кейл: Разпознава се по дълбоко къдравите и набръчкани листа.
- Кейл Лацинато: Отличава се с тъмнозелени, савойски листа с форма на острие.
Brassica napus (Група Pabularia)
Този хибриден вид произхожда от кръстосването на полска горчица и Brassica oleracea. Сибирските или руските сортове кейл принадлежат към тази група и се характеризират с:
- Плоски листа
- Лобовидни или назъбени краища
Кейл сортове с отворено опрашване срещу хибридни сортове кейл
- Сортове с отворено опрашване: Размножават се естествено чрез опрашване, което позволява на градинарите да съхраняват семена за бъдещи насаждения.
- Хибридни сортове: Резултат от контролирано кръстосване, често проявяващо подобрени черти, като устойчивост на болести или подобрен добив.
Избор на подходящия сорт кейл
Обмислете тези фактори при избора на сорт кейл за вашата градина:
- Климат: Някои сортове са по-студоустойчиви от други.
- Размер: Растенията кейл варират по височина и размер на листата.
- Форма и цвят на листата: Сортовете кейл се предлагат в гама от форми и цветове на листата, от къдрави до плоски и от зелени до лилави.
- Време за прибиране на реколтата: Различните сортове имат различно време за зреене.
21 сорта кейл за вашата градина
1. Early Hanover (Brassica napus ‘Premier’): Сорт с отворено опрашване с много големи, гладки листа, подходящ за контейнери или повдигнати лехи.
2. Ragged Jack (Brassica napus ‘Red Russian’): Наследствен сорт, известен с нежните си, сладки листа и поразителните пурпурно-червени стъбла, които се засилват при студено време.
3. Red Ursa (Brassica napus ‘Red Ursa’): Къс сорт с отворено опрашване, който съчетава богатия цвят на Red Russian кейл с накъдрените листа на сибирския кейл.
4. True Siberian (Brassica napus ‘Siberian Kale’): Студоустойчив сорт с умерено накъдрени листа, които могат да се събират през цялата зима в мек климат.
5. White Russian (Brassica napus ‘White Russian’): Сибирски сорт кейл с леко къдрави, сиво-зелени листа с бели жилки.
6. Black Magic (Brassica oleracea ‘Black Magic’): Кейл от типа Лацинато с дълги, изправени листа, които улесняват прибирането на реколтата.
7. Dwarf Blue Curled Scotch (Brassica oleracea ‘Blue Scotch’): Компактен, изправен сорт с отворено опрашване с устойчивост на пожълтяване при екстремни температури.
8. Dazzling Blue (Brassica oleracea ‘Dazzling Blue’): Сорт с отворено опрашване от типа Лацинато, по-издръжлив от традиционния кейл Лацинато, с димно-сини листа и лилави средни ребра.
9. Madeley (Brassica oleracea ‘Madeley’): Британски наследствен сорт с отворено опрашване с големи, нежни листа, наподобяващи зелените зеленчуци.
10. Meadowlark (Brassica oleracea ‘Meadowlark’): Много студоустойчив немски кейл с отворено опрашване с тесни, къси листа на високи, изправени растения.
11. Toscano (Brassica oleracea ‘Nero di Toscana’): Популярен италиански наследствен сорт, известен още като динозавърски кейл, с мехурести листа, които могат да нараснат до 2 фута дължина.
12. Perennial Kale (Brassica oleracea var. ramosa): Рядка находка с декоративни пъстри листа и вкус на ядки, издръжлив в зони USDA 6-9 и може да живее до пет години.
13. Arun (Brassica oleracea ‘Arun’): Хибриден сорт с прави средни ребра и стъбла, което го прави лесен за приготвяне и толерантност към горещо време.
14. Portuguese Kale (Brassica oleracea ‘Beira’): Хибрид с големи, восъчни листа, които образуват рохкава, голяма глава, най-дългият вегетационен период от всички сортове кейл.
15. Darkibor (Brassica oleracea ‘Darkibor’): Холандски хибриден сорт с къси, компактни растения и много къдрави листа, отлична студоустойчивост.
16. Mamba (Brassica oleracea ‘Mamba’): Хибриден кейл от типа Лацинато, отгледан за здрави, еднородни растения с подобрена толерантност към студ и вятър.
17. Prizm (Brassica oleracea ‘Prizm’): Хибриден кейл с къси листа, които почти нямат стъбла, което го прави лесен за приготвяне, и бърз повторен растеж на листата след прибиране на реколтата.
18. Redbor (Brassica oleracea ‘Redbor’): Хибриден кейл с атрактивни червени накъдрени листа, които стават лилави при студено време, подходящ за ядлив ландшафтен дизайн.
19. Scarlet (Brassica oleracea ‘Scarlet’): Червен сорт кейл с накъдрени листа, може да се отглежда за бебешки листа или зрели растения, отворено опрашване, така че семената могат да бъдат запазени.
20. Starbor (Brassica oleracea ‘Starbor’): Хибриден кейл с къси, компактни растения, подходящ за контейнери или малки пространства, могат да се събират отделни листа или цели растения.
21. Winterbor (Brassica oleracea ‘Winterbor’): Хибриден кейл, наречен заради своята издръжливост, мек вкус, който се подобрява след излагане на есенни слани, подходящ за контейнери или повдигнати лехи.
Съвети за отглеждане на кейл
- Като цяло кейлът е лесен за отглеждане в добре дренирана почва с много слънчева светлина.
- Започнете семената на закрито 6-8 седмици преди последната слана или засейте директно в градината в началото на пролетта.
- Поливайте редовно и наторявайте месечно с балансиран тор.
- Събирайте листата според нуждите, или поотделно, или като отрежете цялото растение в основата.
- Кейлът може да понесе лека слана, но предпазвайте растенията от екстремен студ, като мулчирате или покривате с покривала за редове.
