¿Por qué no se ponen rojos mis tomates? 7 posibles razones
Comprendiendo la maduración del tomate
Cuando los tomates alcanzan su tamaño verde completo, comienzan un proceso de maduración que implica la producción de licopeno, el pigmento que les da su color rojo. Este proceso es activado por una hormona natural llamada etileno.
Temperatura
La temperatura juega un papel crucial en la maduración del tomate. El rango ideal está entre 68 y 77 grados Fahrenheit. Temperaturas superiores a 85 grados inhiben la producción de licopeno, ralentizando o incluso deteniendo la maduración. Por el contrario, temperaturas por debajo de 60 grados también pueden retrasar la maduración.
Luz solar
Aunque los tomates necesitan luz solar para crecer, demasiada luz solar directa puede dificultar la maduración. El calor generado por la luz solar intensa puede elevar las temperaturas a niveles que inhiben la producción de licopeno. Poda las hojas cercanas a los tomates maduros para aumentar la exposición solar también puede causar quemaduras solares y grietas.
Agua
Las plantas de tomate requieren riego regular, pero un exceso de agua puede ralentizar la maduración. Una vez que los frutos alcanzan su tamaño maduro, reducir o detener el riego puede estresar la planta y activar el modo de supervivencia, redirigiendo la energía hacia la maduración para producir semillas viables.
Nutrientes
Los tomates necesitan un suministro equilibrado de nutrientes, incluidos el fósforo y el potasio, esenciales para la producción de licopeno. La insuficiencia de fósforo y potasio puede provocar una maduración lenta o irregular. Fertiliza las plantas con un fertilizante más rico en fósforo, como NPK 5-10-5, cuando aparezcan los primeros frutos pequeños.
Nitrógeno
Aunque el nitrógeno es importante para el crecimiento del tomate, un exceso puede dificultar la maduración. Fertilizar con un producto que contenga demasiado nitrógeno puede desviar la energía hacia el crecimiento del follaje, ralentizando la maduración de los frutos. Una vez que hay frutos maduros en la vid, suspende el fertilizante y permite que ocurran los procesos naturales de maduración.
Poda
Podar las plantas de tomate eliminando los chupones tempranos redirige la energía hacia la producción y maduración de frutos. Las vides sobrecargadas o con chupones improductivos pueden tener dificultades para producir tomates maduros. La poda temprana promueve frutos de mayor calidad que se maduran más fácil y rápidamente.
Variedad
Es importante tener en cuenta que las diferentes variedades de tomate maduran a diferentes colores, incluyendo tonos de rojo, naranja, rosa, púrpura e incluso rayas. Si estás esperando que tus tomates se pongan rojos, revisa el paquete de semillas para conocer el color esperado del fruto maduro.
Consejos adicionales
- Revisa el paquete de semillas para conocer el tiempo estimado de cosecha de tu variedad de tomate, ya que diferentes variedades tienen períodos de maduración variables.
- Si los tomates verdes han alcanzado su tamaño completo, pueden madurar fuera de la vid en un lugar cálido en interiores.
- Los frutos verdes pequeños, duros y subdesarrollados probablemente no se pondrán rojos y deben compostarse.
- Evita el exceso de fertilización, ya que los nutrientes en exceso pueden dañar las plantas.
- Supervisa regularmente las plantas en busca de plagas y enfermedades que puedan afectar la maduración.
- Cosecha los tomates cuando estén completamente maduros y ligeramente suaves al tacto.