겨울을 위한 카나 구근 파내기, 건조 및 저장 방법
개요
카나 구근(정확히는 뿌리줄기)은 추운 지역 정원사들에게 인기 있는 선택지입니다. 따뜻한 지역에서는 겨울에 땅에 그대로 두어도 되지만, 추운 지역에서는 동해를 막기 위해 파내어 보관해야 합니다. 이 과정은 비교적 빠르고 간단하지만, 구근이 겨울을 무사히 지나 봄에 다시 잘 자라려면 올바른 단계를 따라야 합니다.
카나 구근을 파내는 시기
겨울 보관을 위해 카나 구근을 파내는 이상적인 시기는 잎이 뒤집히고 나서도 첫심한파가 오기 전 가을입니다. 가벼운 서리는 구근에 해를 주지 않지만, 심한 동결은 손상이나 죽음을 초래할 수 있습니다.
필요한 재료
- 삽, 흙손, 또는 포크
- 신문 또는 종이 봉투
- 이탄이나 베르미큘라이트
방법
1. 구근 파내기
- 삽 등의 도구로 카나 구근 주위 흙을 조심스럽게 풀어줍니다.
- 구근이나 뿌리를 손상하지 않도록 주의하세요.
- 구근을 살살 들어 올리고 붙은 흙을 털어냅니다.
2. 구근 세척
- 잎을 구근 상단에서 5~7cm 남기고 잘라냅니다.
- 붙은 흙을 가볍게 씻되, 구근을 문지르지 마세요. 손상될 수 있습니다.
3. 구근 건조(숙성)
- 저장 전 구근을 통풍이 잘 되는 따뜻하고 건조한 곳에서 7일간 자연 건조해야 합니다. 차고나 통풍이 잘 되는 벽장이 적합합니다.
- 숙성은 구근 외피를 단단히 하여 저장 중 부패에 더 잘 견디게 합니다.
4. 포장 및 저장
- 각 구근을 신문지나 작은 종이 봉투로 개별 포장합니다.
- 이탄이나 베르미큘라이트 같은 건조하고 무균의 재배 재료를 소량 넣어 습기를 흡수하고 부패를 방지합니다.
- 포장한 구근을 서로 닿지 않도록 상자나 큰 종이 봉투에 넣습니다.
- 4°C 이상 유지되는 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
5. 구근 점검
- 겨울 중간중간 구근을 꺼내 상태를 확인합니다.
- 부패 징후가 보이면 해당 구근을 버리거나 썩은 부분만 잘라냅니다.
- 봄이 되면 다시 살펴 연직이거나 썩은 구근은 버리고 건강한 구근만 얼릴 위험이 지나고 땅이 녹는 대로 다시 심습니다.
문제 해결
- 저장 중 일부 구근이 썩거나 건조되어 버려도 낙담하지 마세요. 추운 지역에서는 일부 구근이 겨울을 못 넘기는 것이 흔합니다.
- 부패를 막으려면 저장 전 구근이 완전히 건조했는지 확인하고, 주기적으로 습기나 손상 여부를 점검하세요.
- 화분에 심은 카나는 잎을 흙 표면까지 줄이고 화분을 얼지 않는 서늘하고 건조한 곳으로 옮겨 보관하세요.
추가 팁
- 주 구근에서 떨어진 자식 구근을 떼어 내어 새 카나를 번식할 수 있습니다. 봄이나 가을에 하고, 절단면에 유황가루를 뿌려 균 감염을 방지하세요.
- 카나 구근을 냉장고에 보관할 수도 있지만, 더 자주 점검해야 하며 건조 위험이 큽니다.
- 많은 구근을 보관할 땐 라벨이 붙은 선반 또는 용기를 이용해 정리하고 꺼내기 쉽게 하세요.
위 단계를 따르면 카나 구근을 무사히 파내어 건조·저장하고, 다음 시즌에도 건강하게 자라도록 할 수 있습니다.