21 de soiuri de Kale pentru grădina ta: Un ghid cuprinzător
Înțelegerea soiurilor de Kale
Kale, un membru al familiei cruciferelor, se mândrește cu numeroase beneficii nutriționale și este o alegere populară pentru grădinarii de acasă. Cu gama sa diversă de soiuri, alegerea kale-ului potrivit pentru grădina ta poate fi copleșitoare. Acest ghid explorează 21 de soiuri distincte de kale, clasificate pe baza speciilor și a caracteristicilor lor unice.
Brassica oleracea (Grupul Acephala)
Acest grup include kale-ul “adevărat”, împărțit în două categorii:
- Kale scoțian: Recunoscut pentru frunzele sale adânc crețe și încrețite.
- Kale Lacinato: Prezintă frunze verde închis, savoyarde, în formă de lamă.
Brassica napus (Grupul Pabularia)
Această specie hibridă a provenit din încrucișarea muștarului de câmp și Brassica oleracea. Soiurile de kale siberian sau rusesc aparțin acestui grup și se caracterizează prin:
- Frunze plate
- Margini lobate sau festonate
Soiuri de Kale cu polenizare deschisă vs. soiuri hibride de Kale
- Soiuri cu polenizare deschisă: Se reproduc în mod natural prin polenizare, permițând grădinarilor să salveze semințe pentru plantări viitoare.
- Soiuri hibride: Rezultă din încrucișarea controlată, prezentând adesea trăsături îmbunătățite, cum ar fi rezistența la boli sau randamentul îmbunătățit.
Alegerea soiului de Kale potrivit
Luați în considerare acești factori atunci când selectați un soi de kale pentru grădina dvs.:
- Clima: Unele soiuri sunt mai tolerante la frig decât altele.
- Dimensiune: Plantele de kale variază în înălțime și dimensiunea frunzelor.
- Forma și culoarea frunzelor: Soiurile de kale vin într-o gamă largă de forme și culori ale frunzelor, de la crețe la plate și de la verde la violet.
- Timpul de recoltare: Diferite soiuri au timpi de maturare diferiți.
21 de soiuri de Kale pentru grădina ta
1. Early Hanover (Brassica napus ‘Premier’): Soi cu polenizare deschisă cu frunze extra-mari, netede, potrivite pentru recipiente sau straturi înălțate.
2. Ragged Jack (Brassica napus ‘Red Russian’): Soi de patrimoniu cunoscut pentru frunzele sale fragede, dulci și tulpinile sale izbitoare de culoare roșu-violet care se intensifică pe vreme rece.
3. Red Ursa (Brassica napus ‘Red Ursa’): Soi scurt, cu polenizare deschisă, care combină culoarea bogată a kale-ului Red Russian cu frunzele franjurate ale kale-ului siberian.
4. True Siberian (Brassica napus ‘Siberian Kale’): Soi rezistent la frig, cu frunze moderat franjurate, care pot fi recoltate pe tot parcursul iernii în climat blând.
5. White Russian (Brassica napus ‘White Russian’): Soi siberian de kale cu frunze ușor crețe, gri-verzui, cu nervuri albe.
6. Black Magic (Brassica oleracea ‘Black Magic’): Kale de tip Lacinato cu frunze lungi, verticale, care facilitează recoltarea.
7. Dwarf Blue Curled Scotch (Brassica oleracea ‘Blue Scotch’): Soi compact, vertical, cu polenizare deschisă, cu rezistență la îngălbenire la temperaturi extreme.
8. Dazzling Blue (Brassica oleracea ‘Dazzling Blue’): Soi cu polenizare deschisă de tip Lacinato mai rezistent decât kale-ul Lacinato tradițional, cu frunze albastru-fumurii și nervuri centrale violete.
9. Madeley (Brassica oleracea ‘Madeley’): Soi britanic de patrimoniu cu polenizare deschisă, cu frunze mari, fragede, care seamănă cu verdeața de guler.
10. Meadowlark (Brassica oleracea ‘Meadowlark’): Kale german cu polenizare deschisă, foarte rezistent la frig, cu frunze înguste, scurte pe plante înalte, verticale.
11. Toscano (Brassica oleracea ‘Nero di Toscana’): Soi italian popular de patrimoniu, cunoscut și sub numele de kale dinozaur, cu frunze veziculoase care pot crește până la 2 picioare lungime.
12. Perennial Kale (Brassica oleracea var. ramosa): O descoperire rară cu frunze pestrițe ornamentale și un gust de nucă, rezistent în zonele USDA 6-9 și poate trăi până la cinci ani.
13. Arun (Brassica oleracea ‘Arun’): Soi hibrid cu nervuri centrale și tulpini drepte, ceea ce îl face ușor de preparat și toleranță la vreme caldă.
14. Portuguese Kale (Brassica oleracea ‘Beira’): Hibrid cu frunze mari, ceroase, care formează un căpățân moale, mare, cel mai lung sezon de vegetație dintre toate soiurile de kale.
15. Darkibor (Brassica oleracea ‘Darkibor’): Soi hibrid olandez cu plante scurte, compacte și frunze foarte crețe, rezistență excelentă la frig.
16. Mamba (Brassica oleracea ‘Mamba’): Kale hibrid de tip Lacinato, crescut pentru plante robuste, uniforme, cu o toleranță îmbunătățită la frig și vânt.
17. Prizm (Brassica oleracea ‘Prizm’): Kale hibrid cu frunze scurte care aproape că nu au tulpini, ceea ce îl face ușor de preparat și o regenerare rapidă a frunzelor după recoltare.
18. Redbor (Brassica oleracea ‘Redbor’): Kale hibrid cu frunze roșii atractive, franjurate, care devin violet pe vreme rece, potrivit pentru amenajarea peisajului comestibil.
19. Scarlet (Brassica oleracea ‘Scarlet’): Soi roșu de kale cu frunze ondulate, poate fi cultivat pentru frunze tinere sau plante mature, cu polenizare deschisă, astfel încât semințele pot fi salvate.
20. Starbor (Brassica oleracea ‘Starbor’): Kale hibrid cu plante scurte, compacte, potrivite pentru recipiente sau spații mici, pot fi recoltate frunze individuale sau plante întregi.
21. Winterbor (Brassica oleracea ‘Winterbor’): Kale hibrid numit pentru rezistența sa, gustul blând care se îmbunătățește după expunerea la înghețurile de toamnă, potrivit pentru recipiente sau straturi înălțate.
Sfaturi pentru cultivarea kale-ului
- Kale este, în general, ușor de cultivat în sol bine drenat, cu multă lumină solară.
- Începeți semințele în interior cu 6-8 săptămâni înainte de ultimul îngheț sau semănați direct în grădină la începutul primăverii.
- Udați regulat și fertilizați lunar cu un îngrășământ echilibrat.
- Recoltați frunzele după cum este necesar, fie individual, fie tăind întreaga plantă la bază.
- Kale poate tolera înghețul ușor, dar protejați plantele de frigul extrem prin mulcire sau acoperire cu folie de acoperire a rândurilor.