21 сорт капусты кале для вашего сада: подробное руководство
Понимание сортов капусты кале
Капуста кале, член семейства капустных, обладает многочисленными питательными свойствами и является популярным выбором для садоводов-любителей. Благодаря разнообразию сортов выбор подходящей капусты кале для вашего сада может оказаться непростой задачей. В этом руководстве рассматриваются 21 различных сортов капусты кале, классифицированных по видам и уникальным характеристикам.
Brassica oleracea (группа Acephala)
Эта группа включает в себя «настоящие» сорта кале, разделенные на две категории:
- Шотландская капуста кале: Отличается глубоко завитыми и морщинистыми листьями.
- Капуста кале Лацинато: Характеризуется темно-зелеными, савойскими листьями в форме лезвия.
Brassica napus (группа Pabularia)
Этот гибридный вид произошел от скрещивания полевой горчицы и Brassica oleracea. Сибирские или русские сорта капусты кале принадлежат к этой группе и характеризуются:
- Плоскими листьями
- Дольчатыми или зубчатыми краями
Сорта капусты кале открытого опыления против гибридных сортов
- Сорта открытого опыления: Естественно размножаются посредством опыления, что позволяет садоводам собирать семена для будущих посадок.
- Гибридные сорта: Получены в результате контролируемого скрещивания, часто демонстрируют улучшенные характеристики, такие как устойчивость к болезням или повышенная урожайность.
Выбор подходящего сорта капусты кале
При выборе сорта капусты кале для вашего сада учитывайте следующие факторы:
- Климат: Некоторые сорта более устойчивы к холоду, чем другие.
- Размер: Растения капусты кале различаются по высоте и размеру листьев.
- Форма и цвет листьев: Сорта капусты кале бывают разных форм и цветов листьев, от кудрявых до плоских и от зеленых до фиолетовых.
- Время сбора урожая: Разные сорта имеют разное время созревания.
21 сорт капусты кале для вашего сада
1. Early Hanover (Brassica napus ‘Premier’): Сорт открытого опыления с очень большими гладкими листьями, подходящий для контейнеров или приподнятых грядок.
2. Ragged Jack (Brassica napus ‘Red Russian’): Старинный сорт, известный своими нежными, сладкими листьями и поразительными пурпурно-красными стеблями, которые становятся более насыщенными в холодную погоду.
3. Red Ursa (Brassica napus ‘Red Ursa’): Короткий сорт открытого опыления, сочетающий в себе насыщенный цвет капусты кале Red Russian с оборчатыми листьями сибирской капусты кале.
4. True Siberian (Brassica napus ‘Siberian Kale’): Морозостойкий сорт с умеренно оборчатыми листьями, которые можно собирать в течение всей зимы в мягком климате.
5. White Russian (Brassica napus ‘White Russian’): Сибирский сорт капусты кале со слегка вьющимися, серо-зелеными листьями с белыми прожилками.
6. Black Magic (Brassica oleracea ‘Black Magic’): Капуста кале типа Лацинато с длинными, прямыми листьями, облегчающими сбор урожая.
7. Dwarf Blue Curled Scotch (Brassica oleracea ‘Blue Scotch’): Компактный, прямостоячий сорт открытого опыления с устойчивостью к пожелтению в экстремальных температурах.
8. Dazzling Blue (Brassica oleracea ‘Dazzling Blue’): Капуста кале типа Лацинато открытого опыления, более выносливая, чем традиционная капуста кале Лацинато, с дымчато-голубыми листьями и фиолетовыми центральными жилками.
9. Madeley (Brassica oleracea ‘Madeley’): Британский старинный сорт открытого опыления с большими, нежными листьями, напоминающими зелень листовой капусты.
10. Meadowlark (Brassica oleracea ‘Meadowlark’): Очень морозостойкая немецкая капуста кале открытого опыления с узкими, короткими листьями на высоких, прямостоячих растениях.
11. Toscano (Brassica oleracea ‘Nero di Toscana’): Популярный итальянский старинный сорт, также известный как динозавровая капуста кале, с волдырями на листьях, которые могут вырастать до 2 футов в длину.
12. Perennial Kale (Brassica oleracea var. ramosa): Редкая находка с декоративными пестрыми листьями и ореховым вкусом, морозостойкая в зонах USDA 6-9 и может жить до пяти лет.
13. Arun (Brassica oleracea ‘Arun’): Гибридный сорт с прямыми центральными жилками и стеблями, что облегчает приготовление, и устойчивостью к жаркой погоде.
14. Portuguese Kale (Brassica oleracea ‘Beira’): Гибрид с большими, восковыми листьями, образующими рыхлую, большую головку, самый длинный вегетационный период из всех сортов капусты кале.
15. Darkibor (Brassica oleracea ‘Darkibor’): Голландский гибридный сорт с короткими, компактными растениями и очень кудрявыми листьями, отличная морозостойкость.
16. Mamba (Brassica oleracea ‘Mamba’): Гибридная капуста кале типа Лацинато, выведенная для получения крепких, однородных растений с повышенной устойчивостью к холоду и ветру.
17. Prizm (Brassica oleracea ‘Prizm’): Гибридная капуста кале с короткими листьями, почти без стеблей, что облегчает приготовление, и быстрым отрастанием листьев после сбора урожая.
18. Redbor (Brassica oleracea ‘Redbor’): Гибридная капуста кале с привлекательными красными оборчатыми листьями, которые становятся фиолетовыми в холодную погоду, подходит для съедобного озеленения.
19. Scarlet (Brassica oleracea ‘Scarlet’): Красный сорт капусты кале с гофрированными листьями, можно выращивать для получения молодых листьев или зрелых растений, открытое опыление, поэтому семена можно собирать.
20. Starbor (Brassica oleracea ‘Starbor’): Гибридная капуста кале с короткими, компактными растениями, подходящая для контейнеров или небольших пространств, можно собирать отдельные листья или целые растения.
21. Winterbor (Brassica oleracea ‘Winterbor’): Гибридная капуста кале, названная так за свою выносливость, мягкий вкус, который улучшается после воздействия осенних заморозков, подходит для контейнеров или приподнятых грядок.
Советы по выращиванию капусты кале
- Капусту кале, как правило, легко выращивать на хорошо дренированной почве с большим количеством солнечного света.
- Начните выращивать рассаду в помещении за 6-8 недель до последних заморозков или посейте непосредственно в саду ранней весной.
- Регулярно поливайте и ежемесячно удобряйте сбалансированным удобрением.
- Собирайте листья по мере необходимости, либо по отдельности, либо срезая все растение у основания.
- Капуста кале может переносить легкие заморозки, но защищайте растения от сильного холода, мульчируя или укрывая агроволокном.
