Отдавна забравена опера за сос Табаско отново разтърсва сцената
Преоткриване на изгубена скъпоценност
В аналите на забравената музикална история се крие историята на отдавна изгубена опера, която възхвалява сега вездесъщия сос Табаско. Композирана от Джордж У. Чадуик през 1894 г., „Бурлесковата опера на Табаско“ е остроумна и закачлива ода за лютия подправка, която бързо се превърна в сензация през нощта по време на първоначалното си представяне.
Забвението на операта и нейното възраждане
Въпреки това, поради предполагаеми конфликти между Чадуик и продуцента Томас К. Сибрук, операта потъва в забрава след първоначалния си успех. Повече от век тя оставаше до голяма степен забравена – досега.
Благодарение на музикалното разследване на диригента Пол Мофрей, роден в Луизиана, операта в Ню Орлиънс възроди 124-годишната продукция за първи път от повече от век. Озаглавена „Табаско на Джордж У. Чадуик: Бурлескова опера“, вече разпродадената продукция връща към живота артистичното виждане на Чадуик с пълен оркестър, хор и актьорски състав.
Историята зад соса
Сюжетът на операта се върти около темпераментен голям паша, който заплашва личния си готвач, след като установява, че вечерята му е безвкусна. Сляп просяк оправя ситуацията, като продава на готвача мистериозна течност, която се оказва сос Табаско.
Възходът на Табаско към славата
Интересното е, че компанията McIlhenny, производителите на сос Табаско, не са участвали в оригиналното създаване на операта. Продукцията е възложена от група военни кадети като набиране на средства за изграждането на нов оръжеен склад в Бостън.
Шейн Бърнард, историкът на компанията McIlhenny, вярва, че популярността на операта е свидетелство за широкото признание на соса Табаско до 1894 г. „Нямаше да има смисъл за публиката, ако Табаско вече не беше домакинска дума“, казва Бърнард.
Въздействието на операта върху Табаско
Успехът на операта доведе до сътрудничество с Джон Авери МакИлхени, син на покойния изобретател на Табаско Едмънд МакИлхени. МакИлхени дава разрешение операта да продължи като пътуваща продукция, при условие че на членовете на публиката бъдат раздадени мини бутилки сос Табаско по време на всяко представление.
Това беше първият път, когато компанията произведе мини бутилки, които днес представляват почти половината от общите годишни продажби на марката.
Вкус от операта
Докато продукцията на операта в Ню Орлиънс на „Табаско: Бурлескова опера“ може да е разпродадена, все още можете да видите част от нейния чар, като слушате откъс от Мофрей, дирижиращ филхармонията на Храдец Кралове в изпълнение на нейната увертюра.
Кулинарно и културно наследство
Възраждането на операта за Табаско е свидетелство не само за трайната популярност на соса Табаско, но и за богатата история и културно значение както на подправката, така и на самата форма на оперното изкуство. Давно изгубеният шедьовър на Джордж У. Чадуик най-накрая намери пътя обратно на сцената, носейки радост и смях на публиката отново.