21 Varietas Kale untuk Taman Anda: Panduan Komprehensif
Memahami Varietas Kale
Kale, anggota keluarga kubis, memiliki banyak manfaat nutrisi dan merupakan pilihan populer bagi tukang kebun rumahan. Dengan beragam varietasnya, memilih kale yang tepat untuk taman Anda bisa jadi sangat membingungkan. Panduan ini mengeksplorasi 21 varietas kale yang berbeda, dikategorikan berdasarkan spesies dan karakteristik uniknya.
Brassica oleracea (Grup Acephala)
Grup ini mencakup kale “sejati”, yang dibagi menjadi dua kategori:
- Kale Scotch: Dikenal karena daunnya yang sangat keriting dan berkerut.
- Kale Lacinato: Menampilkan daun berwarna hijau tua, savoyed, berbentuk bilah.
Brassica napus (Grup Pabularia)
Spesies hibrida ini berasal dari perkawinan silang sawi ladang dan Brassica oleracea. Varietas kale Siberia atau Rusia termasuk dalam grup ini dan dicirikan oleh:
- Daun datar
- Tepi berlobus atau bergelombang
Varietas Kale Penyerbukan Terbuka vs. Varietas Kale Hibrida
- Varietas penyerbukan terbuka: Bereproduksi secara alami melalui penyerbukan, memungkinkan tukang kebun untuk menyimpan benih untuk penanaman di masa depan.
- Varietas hibrida: Hasil dari perkawinan silang yang terkontrol, sering kali menunjukkan sifat-sifat yang ditingkatkan seperti ketahanan terhadap penyakit atau peningkatan hasil panen.
Memilih Varietas Kale yang Tepat
Pertimbangkan faktor-faktor ini saat memilih varietas kale untuk taman Anda:
- Iklim: Beberapa varietas lebih toleran terhadap dingin daripada yang lain.
- Ukuran: Tanaman kale bervariasi dalam tinggi dan ukuran daun.
- Bentuk dan warna daun: Varietas kale hadir dalam berbagai bentuk dan warna daun, dari keriting hingga datar dan dari hijau hingga ungu.
- Waktu panen: Varietas yang berbeda memiliki waktu kematangan yang bervariasi.
21 Varietas Kale untuk Taman Anda
1. Early Hanover (Brassica napus ‘Premier’): Varietas penyerbukan terbuka dengan daun ekstra besar dan halus yang cocok untuk wadah atau bedengan yang ditinggikan.
2. Ragged Jack (Brassica napus ‘Red Russian’): Varietas pusaka yang dikenal karena daunnya yang lembut dan manis serta batangnya yang berwarna merah keunguan yang mencolok yang semakin intensif dalam cuaca dingin.
3. Red Ursa (Brassica napus ‘Red Ursa’): Varietas penyerbukan terbuka pendek yang menggabungkan warna kaya kale Red Russian dengan daun berenda kale Siberia.
4. True Siberian (Brassica napus ‘Siberian Kale’): Varietas tahan dingin dengan daun yang agak berenda yang dapat dipanen sepanjang musim dingin di iklim yang sedang.
5. White Russian (Brassica napus ‘White Russian’): Varietas kale Siberia dengan daun berwarna abu-abu kehijauan yang sedikit keriting dengan urat putih.
6. Black Magic (Brassica oleracea ‘Black Magic’): Kale tipe Lacinato dengan daun panjang tegak yang memudahkan pemanenan.
7. Dwarf Blue Curled Scotch (Brassica oleracea ‘Blue Scotch’): Varietas penyerbukan terbuka yang kompak, tegak dengan ketahanan terhadap penguningan pada suhu ekstrem.
8. Dazzling Blue (Brassica oleracea ‘Dazzling Blue’): Varietas penyerbukan terbuka tipe Lacinato yang lebih kuat daripada kale Lacinato tradisional, dengan daun berwarna biru berasap dan tulang rusuk tengah berwarna ungu.
9. Madeley (Brassica oleracea ‘Madeley’): Varietas pusaka Inggris penyerbukan terbuka dengan daun besar dan lembut yang menyerupai sawi hijau.
10. Meadowlark (Brassica oleracea ‘Meadowlark’): Kale penyerbukan terbuka Jerman yang sangat tahan dingin dengan daun sempit dan pendek pada tanaman tinggi dan tegak.
11. Toscano (Brassica oleracea ‘Nero di Toscana’): Varietas pusaka Italia populer yang juga dikenal sebagai kale Dinosaurus, dengan daun melepuh yang dapat tumbuh hingga 2 kaki.
12. Perennial Kale (Brassica oleracea var. ramosa): Temuan langka dengan daun beraneka ragam hias dan rasa kacang, kuat di zona USDA 6-9 dan dapat hidup hingga lima tahun.
13. Arun (Brassica oleracea ‘Arun’): Varietas hibrida dengan tulang rusuk tengah dan batang yang lurus, membuatnya mudah untuk disiapkan, dan toleransi terhadap cuaca panas.
14. Portuguese Kale (Brassica oleracea ‘Beira’): Hibrida dengan daun besar berlilin yang membentuk kepala besar yang lepas, musim tanam terpanjang dari semua varietas kale.
15. Darkibor (Brassica oleracea ‘Darkibor’): Varietas hibrida Belanda dengan tanaman pendek dan kompak dan daun yang sangat keriting, ketahanan dingin yang sangat baik.
16. Mamba (Brassica oleracea ‘Mamba’): Kale hibrida tipe Lacinato yang dibiakkan untuk tanaman yang kuat dan seragam dengan toleransi yang lebih baik terhadap dingin dan angin.
17. Prizm (Brassica oleracea ‘Prizm’): Kale hibrida dengan daun pendek yang hampir tidak memiliki batang, sehingga mudah untuk disiapkan, dan pertumbuhan kembali daun yang cepat setelah panen.
18. Redbor (Brassica oleracea ‘Redbor’): Kale hibrida dengan daun berenda merah yang menarik yang berubah menjadi ungu dalam cuaca dingin, cocok untuk lansekap yang dapat dimakan.
19. Scarlet (Brassica oleracea ‘Scarlet’): Varietas kale merah dengan daun berkerut, dapat ditanam untuk daun bayi atau tanaman dewasa, penyerbukan terbuka sehingga benih dapat disimpan.
20. Starbor (Brassica oleracea ‘Starbor’): Kale hibrida dengan tanaman pendek dan kompak yang cocok untuk wadah atau ruang kecil, dapat dipanen untuk daun individu atau seluruh tanaman.
21. Winterbor (Brassica oleracea ‘Winterbor’): Kale hibrida yang dinamai karena ketahanannya, rasa ringan yang membaik setelah terpapar embun beku musim gugur, cocok untuk wadah atau bedengan yang ditinggikan.
Tips Menanam Kale
- Kale umumnya mudah tumbuh di tanah yang memiliki drainase baik dengan banyak sinar matahari.
- Mulai benih di dalam ruangan 6-8 minggu sebelum embun beku terakhir atau tabur langsung di taman pada awal musim semi.
- Siram secara teratur dan beri pupuk bulanan dengan pupuk yang seimbang.
- Panen daun sesuai kebutuhan, baik secara individual atau dengan memotong seluruh tanaman di pangkalnya.
- Kale dapat mentolerir embun beku ringan tetapi lindungi tanaman dari dingin yang ekstrem dengan mulsa atau menutupi dengan penutup baris.