Por que meus tomates não estão ficando vermelhos? 7 possíveis razões
Compreendendo o amadurecimento do tomate
Quando os tomates atingem seu tamanho verde completo, passam por um processo de amadurecimento que envolve a produção de licopeno, o pigmento que lhes confere a cor vermelha. Esse processo é desencadeado por um hormônio natural chamado etileno.
Temperatura
A temperatura desempenha papel crucial no amadurecimento do tomate. As temperaturas ideais variam de 20 a 25 °C. Temperaturas acima de 29 °C inibem a produção de licopeno, desacelerando ou até mesmo interrompendo o amadurecimento. Por outro lado, temperaturas abaixo de 15 °C também podem atrasar o amadurecimento.
Luz solar
Embora os tomates precisem de luz solar para crescer, muita luz direta pode dificultar o amadurecimento. O calor gerado pela luz solar intensa pode elevar as temperaturas a níveis que inibem a produção de licopeno. Podar folhas próximas aos tomates maduros para aumentar a exposição ao sol também pode causar queimaduras e rachaduras.
Água
As plantas de tomate precisam de rega regular, mas o excesso de água pode desacelerar o amadurecimento. Quando os frutos atingem o tamanho maduro, reduzir ou suspender a irrigação pode estressar a planta e ativar o modo de sobrevivência, redirecionando a energia para o amadurecimento, visando produzir sementes viáveis.
Nutrientes
Os tomates precisam de um fornecimento equilibrado de nutrientes, incluindo fósforo e potássio, essenciais para a produção de licopeno. A falta de fósforo e potássio pode resultar em amadurecimento lento ou irregular. Adube as plantas com um fertilizante com maior teor de fósforo, como NPK 5-10-5, quando aparecerem os primeiros frutos pequenos.
Nitrogênio
Embora o nitrogênio seja importante para o crescimento do tomate, o excesso pode dificultar o amadurecimento. Fertilizar com um produto com muito nitrogênio pode desviar a energia para o crescimento da folhagem, desacelerando o amadurecimento dos frutos. Quando houver frutos maduros no cacho, suspenda a adubação e permita que ocorram os processos naturais de amadurecimento.
Poda
A poda das plantas de tomate, removendo brotos laterais precoces, redireciona a energia para a produção e amadurecimento dos frutos. Cachos sobrecarregados ou com brotos improdutivos podem ter dificuldade para produzir tomates maduros. A poda precoce promove frutos de maior qualidade que amadurecem mais facil e rapidamente.
Variedade
É importante observar que diferentes variedades de tomate amadurecem em cores distintas, incluindo tons de vermelho, laranja, rosa, roxo e até listrados. Se você estiver esperando que seus tomates fiquem vermelhos, verifique o pacote de sementes para saber a cor esperada do fruto maduro.
Dicas adicionais
- Verifique o pacote de sementes para saber o tempo estimado de colheita da sua variedade de tomate, pois diferentes variedades têm períodos de amadurecimento distintos.
- Se os tomates verdes atingiram o tamanho completo, eles podem amadurecer fora da planta em um local interno aquecido.
- Frutos verdes pequenos, duros e subdesenvolvidos dificilmente ficarão vermelhos e devem ser colocados na compostagem.
- Evite o excesso de adubação, pois nutrientes em excesso podem prejudicar as plantas.
- Monitore regularmente as plantas em busca de pragas e doenças que possam afetar o amadurecimento.
- Colha os tomates quando estiverem totalmente maduros e levemente macios ao toque.
