运输中农产品温度传感器:减少食物浪费并提高质量
农产品物流的智能传感器
新鲜农产品长途运输可能因腐败和其他质量问题而导致重大损失。 为了解决这个问题,科学家们开发了创新的温度传感器,可以直接嵌入到水果和蔬菜的运输中。 这些传感器提供有关农产品核心温度的实时数据,这对于评估其状况和防止腐败至关重要。
针对不同水果类型的定制传感器
这些传感器旨在模仿特定水果品种(例如,布雷本苹果或肯特芒果)的形状、大小、表面纹理、颜色和内部组成。 这使它们即使在恶劣的运输环境中也能准确测量水果的核心温度。
无线数据传输和分析
这些传感器是自供电和无线的,使它们能够将数据传输到中央集线器进行分析。 这些数据可用于监控农产品在整个供应链中的温度,从收获到储存和运输。 通过分析数据,利益相关者可以识别潜在的质量问题并采取纠正措施来防止腐败。
贯穿供应链的应用
这些传感器在整个农产品供应链中具有广泛的应用,包括:
- 温室和果园: 监测农产品在种植过程中的温度,以优化生长条件并防止腐败。
- 冷藏储存和成熟设施: 确保在储存和成熟过程中达到最佳温度条件,以保持农产品质量。
- 运输部门: 跟踪农产品在运输过程中的温度,以识别潜在问题并防止腐败。
- 出口商、进口商、批发商和零售商: 监测农产品在储存和运输过程中的质量,以减少损失并提高客户满意度。
对利益相关者的好处
在农产品物流中使用温度传感器可为利益相关者带来诸多好处,包括:
- 减少食物浪费和腐败
- 提高农产品质量和新鲜度
- 增强供应链透明度和可追溯性
- 减少质量索赔和争议
- 提高盈利能力和可持续性
现场测试和商业化
这些传感器的初步现场测试已显示出有希望的结果。 研究人员目前正在寻找工业合作伙伴来制造这些设备,预计每个设备的成本将低于 50 美元。 这些传感器的商业化有可能彻底改变农产品物流并显着减少食物浪费。
附加功能和注意事项
- 这些传感器可以定制为监测温度以外的其他参数,例如湿度和乙烯水平。
- 传感器收集的数据可以与其他供应链管理系统集成,以提供农产品质量和物流的全面视图。
- 使用先进的数据分析技术可以进一步提高传感器在预测和防止农产品腐败方面的准确性和有效性。