21 Сорт Капусти Кале для Вашого Саду: Повний Посібник
Розуміння Сортів Капусти Кале
Капуста кале, член родини капустяних, має численні поживні властивості і є популярним вибором серед садівників-любителів. З її різноманітним асортиментом сортів, вибір правильної капусти кале для вашого саду може бути складним завданням. Цей посібник досліджує 21 різних сортів капусти кале, класифікованих за видами та унікальними характеристиками.
Brassica oleracea (Група Acephala)
Ця група включає “справжні” сорти кале, поділені на дві категорії:
- Шотландська капуста кале: Розпізнається за своїми глибоко завитими та зморшкуватими листками.
- Капуста кале Лачінато: Характеризується темно-зеленим, савойським, листовим листям у формі леза.
Brassica napus (Група Pabularia)
Цей гібридний вид походить від схрещування польової гірчиці та Brassica oleracea. Сибірські або російські сорти капусти кале належать до цієї групи і характеризуються:
- Плоскими листками
- Лопатевими або зубчастими краями
Сорти Капусти Кале Відкритого Запилення проти Гібридних Сортів
- Сорти відкритого запилення: Природно розмножуються за допомогою запилення, що дозволяє садівникам зберігати насіння для майбутніх посадок.
- Гібридні сорти: Отримані в результаті контрольованого схрещування, часто демонструють покращені характеристики, такі як стійкість до хвороб або підвищена врожайність.
Вибір Правильного Сорту Капусти Кале
Враховуйте ці фактори при виборі сорту капусти кале для вашого саду:
- Клімат: Деякі сорти більш холодостійкі, ніж інші.
- Розмір: Рослини капусти кале різняться за висотою та розміром листя.
- Форма та колір листя: Сорти капусти кале бувають різних форм і кольорів листя, від кучерявих до плоских і від зелених до фіолетових.
- Час збору врожаю: Різні сорти мають різний час дозрівання.
21 Сорт Капусти Кале для Вашого Саду
1. Early Hanover (Brassica napus ‘Premier’): Сорт відкритого запилення з дуже великими, гладкими листками, придатний для контейнерів або піднятих грядок.
2. Ragged Jack (Brassica napus ‘Red Russian’): Сорт, що передається з покоління в покоління, відомий своїми ніжними, солодкими листками та вражаючими пурпурно-червоними стеблами, які посилюються в холодну погоду.
3. Red Ursa (Brassica napus ‘Red Ursa’): Короткий сорт відкритого запилення, який поєднує в собі насичений колір капусти кале Red Russian з кучерявим листям сибірської капусти кале.
4. True Siberian (Brassica napus ‘Siberian Kale’): Холодостійкий сорт з помірно кучерявим листям, який можна збирати протягом усієї зими в м’якому кліматі.
5. White Russian (Brassica napus ‘White Russian’): Сибірський сорт капусти кале зі злегка кучерявим, сіро-зеленим листям з білими прожилками.
6. Black Magic (Brassica oleracea ‘Black Magic’): Капуста кале типу Лачінато з довгими, прямостоячими листками, які полегшують збирання врожаю.
7. Dwarf Blue Curled Scotch (Brassica oleracea ‘Blue Scotch’): Компактний, прямостоячий сорт відкритого запилення зі стійкістю до пожовтіння при екстремальних температурах.
8. Dazzling Blue (Brassica oleracea ‘Dazzling Blue’): Сорт відкритого запилення типу Лачінато, більш витривалий, ніж традиційна капуста кале Лачінато, з димчасто-блакитним листям і фіолетовими середніми ребрами.
9. Madeley (Brassica oleracea ‘Madeley’): Британський сорт відкритого запилення, що передається з покоління в покоління, з великими, ніжними листками, що нагадують зелень листової капусти.
10. Meadowlark (Brassica oleracea ‘Meadowlark’): Дуже холодостійка німецька капуста кале відкритого запилення з вузьким, коротким листям на високих, прямостоячих рослинах.
11. Toscano (Brassica oleracea ‘Nero di Toscana’): Популярний італійський сорт, що передається з покоління в покоління, також відомий як динозаврова капуста кале, з пухирчастим листям, яке може виростати до 2 футів у довжину.
12. Perennial Kale (Brassica oleracea var. ramosa): Рідкісна знахідка з декоративним строкатим листям і горіховим смаком, морозостійка в зонах USDA 6-9 і може жити до п’яти років.
13. Arun (Brassica oleracea ‘Arun’): Гібридний сорт з прямими середніми ребрами та стеблами, що полегшує приготування, і стійкістю до спекотної погоди.
14. Portuguese Kale (Brassica oleracea ‘Beira’): Гібрид з великими, восковими листками, які утворюють пухку, велику головку, найдовший вегетаційний період серед усіх сортів капусти кале.
15. Darkibor (Brassica oleracea ‘Darkibor’): Голландський гібридний сорт з короткими, компактними рослинами та дуже кучерявим листям, відмінна морозостійкість.
16. Mamba (Brassica oleracea ‘Mamba’): Гібридна капуста кале типу Лачінато, виведена для отримання міцних, однорідних рослин з підвищеною стійкістю до холоду та вітру.
17. Prizm (Brassica oleracea ‘Prizm’): Гібридна капуста кале з короткими листками, які майже не мають стебел, що полегшує приготування, і швидким відростанням листя після збору врожаю.
18. Redbor (Brassica oleracea ‘Redbor’): Гібридна капуста кале з привабливим червоним кучерявим листям, яке стає фіолетовим у холодну погоду, підходить для їстівного ландшафтного дизайну.
19. Scarlet (Brassica oleracea ‘Scarlet’): Червоний сорт капусти кале з гофрованим листям, можна вирощувати для отримання молодих листків або зрілих рослин, відкрите запилення, тому насіння можна зберігати.
20. Starbor (Brassica oleracea ‘Starbor’): Гібридна капуста кале з короткими, компактними рослинами, придатна для контейнерів або невеликих просторів, можна збирати окремі листки або цілі рослини.
21. Winterbor (Brassica oleracea ‘Winterbor’): Гібридна капуста кале, названа на честь її витривалості, м’який смак якої покращується після впливу осінніх заморозків, придатна для контейнерів або піднятих грядок.
Поради щодо вирощування капусти кале
- Капусту кале, як правило, легко вирощувати на добре дренованому ґрунті з великою кількістю сонячного світла.
- Розпочніть вирощування насіння в приміщенні за 6-8 тижнів до останніх заморозків або посійте безпосередньо в саду рано навесні.
- Регулярно поливайте та щомісяця удобрюйте збалансованим добривом.
- Збирайте листя за потреби, або окремо, або зрізаючи всю рослину біля основи.
- Капуста кале може переносити легкий мороз, але захищайте рослини від сильного холоду, мульчуючи або накриваючи агроволокном.