7 fasi per pomodori perfetti: dal seme al rosso fuoco 🍅

by Jasmine February 1, 2026

written by Jasmine February 1, 2026

Le sette fasi della crescita del pomodoro

Germinazione

La prima fase della crescita del pomodoro è la germinazione, che avviene quando il seme assorbe acqua e inizia a crescere. Questo processo richiede in genere 6-8 giorni dopo la semina. Una volta germinato, il seme emette un germoglio verde che emerge dal terreno.

Crescita iniziale

La seconda fase è la crescita iniziale: il semenzale sviluppa il proprio apparato radicale e le foglie vere. Questa fase si svolge al chiuso, in ambiente caldo, riparato e ben illuminato. Il semenzale continuerà a crescere in queste condizioni finché non sarà pronto per il trapianto all’esterno.

Crescita vegetativa

La terza fase è la crescita vegetativa, che inizia quando il semenzale viene trapiantato all’esterno. Durante questa fase la pianta sviluppa rapidamente fusti rampicanti e fogliame rigoglioso. Le radici principali si estendono fino a un metro per ancorare la pianta quando sarà carica di frutti; radici superficiali si sviluppano nei primi 20-30 cm di terreno per assorbire i nutrienti.

Fioritura

La quarta fase è la fioritura: compaiono piccoli fiori gialli. Questa fase si sovrappone parzialmente a quella vegetativa. I pomodori determinati producono tutti i fiori contemporaneamente, mentre quelli indeterminati fioriscono per tutta la stagione.

Impollinazione

La quinta fase è l’impollinazione, il trasferimento del polline dagli anteri maschili allo stigma femminile del fiore. È un passaggio essenziale per la produzione dei frutti. I fiori del pomodoro possono auto-impollinarsi grazie al vento, agli insetti o a semplici movimenti intorno alle piante.

Allegagione

La sesta fase è l’allegagione: un fiore ben impollinato produce frutto. Il centro del fiore si ingiallisce e cade entro 24 ore. Quando il peduncolo diventa verde, il frutto è pronto a ingrossarsi: piccoli pomodori verdi, grandi come biglie, compaiono nelle due-tre settimane successive.

Maturazione

L’ultima fase è la maturazione: i frutti diventano rossi e sprigionano un profumo intenso. Avviene quando le temperature ottimali sono comprese tra 20 e 25 °C. È importante controllare irrigazione e luce per una maturazione uniforme.

Consigli per coltivare il pomodoro nelle varie fasi

Germinazione: mantenere il terreno umido ma non impregnato; fornire luce e calore.
Crescita iniziale: continuare a offrire luce e calore; concimare con un fertilizzante bilanciato.
Crescita vegetativa: annaffiare regolarmente e concimare ogni due settimane; eliminare i succhioni per favorire l’aerazione.
Fioritura: assicurare pieno sole e nutrienti; evitare temperature estreme.
Impollinazione: favorire la presenza di impollinatori coltivando fiori attrattivi per api e insetti.
Allegagione: usare un concime NPK povero di azoto e ricco di fosforo e potassio; irrigare con regolarità.
Maturazione: ridurre annaffiature e ore di luce per favorire la colorazione.

Risoluzione dei problemi più comuni per fase

Germinazione: semi che non germinano per eccesso di freddo, acqua o siccità.
Crescita iniziale: plantule filiformi per carenza di luce; avvizzimento per eccesso d’acqua.
Crescita vegetativa: crescita lenta per carenza di nutrienti o acqua; attacchi di parassiti o malattie.
Fioritura: assenza di fiori per temperature estreme o mancanza di nutrienti.
Impollinazione: fiori non impollinati per carenza d’impollinatori o temperature avverse.
Allegagione: frutti che non si sviluppano per insufficiente irrigazione o nutrienti; attacchi di parassiti o malattie.
Maturazione: frutti che non maturano per eccesso di luce solare diretta o carenza idrica.

Jasmine

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